Recetas para el día de la madre: Menú especiales de pescado

Para que se convierta en un platillo original esta recetas para el día de la madre, haga un delicioso filete de salmón y espárragos. Ligero y saludable, este plato es perfecto con filete de salmón. Acompañado de una deliciosa crema de limón y unos espárragos. Se cuecen en agua y se acompañan con unas papas fritas.

¡El Día de la Madre también es una fiesta para la cocina y la mesa del comedor! ¿Qué mejor momento que el Día de la Madre para pasar un rato en la cocina y reunir a toda la familia para una buena comida? Desde las recetas más simples hasta las más impresionantes, hay algunas recetas que pueden celebrar adecuadamente a todas las madres.

 

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  • ¿Qué podemos comer para el día de la madre?

Una colección de recetas de pescado  aquí abajo 👇 para el día de la madre. ¡Estas recetas son súper fácil de hacer, muy ligero, rápido, que a nadie defraudara en el día especial de la madre! ¡Pruébalos hoy! ¡Te va a encantar!.

  • Recetas de pescado relacionado

  • Filete de salmón y espárragos

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Detalles ¿Cómo hacer  filete de salmón y espárragos ?

  • Tiempo de preparación: 5  minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 338
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 4 filetes de salmón fresco
  • 800 g de espárragos verdes crudos
  • 4 cucharadas crema fresca
  • 1 limón
  • 6 ramitas de eneldo fresco
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal pimienta
  • Cómo preparar Filete de salmón y espárragos para el día de la madre

  1. Principiemos calentando mucha salmuera. Lavar los siguientes espárragos y introducir con el agua cocinando a lo largo de 15 minutos. Es necesario prestar atención en los últimos de la cocción, Esto quiere decir que los espárragos deben estar crujientes todavía.
  2. En una sartén calentar un poco de aceite y pelar el filete de salmón con el lado marrón hacia abajo. Se debe condimentar con sal y pimienta y se deben dejar para que se cocine bien . extraer el jugo del limón luego, pica el eneldo y enjuaga con agua limpia.
  3. Con el recipiente, prepare la mezcla con la nata, el jugo de limón y el eneldo. Ahora empieza a sazonar con lo siguiente sal y pimienta y calienta de tal forma que el fuego esta a media. Para un mejor sabor, guise por unos minutos.
  4. Destile los espárragos y luego sírvelos con el filete de salmón y la salsa picante de limón.
  5. Puede comer filetes de salmón y espárragos con algunas papas fritas o un poco de arroz blanco.

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  • Camarones crujientes con naranja y miel

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¿Y si este año celebramos el Día de la Madre con platos llenos de sabores asiáticos? ¡Un plato ideal para un gran volumen de personas! Sirva con un poco de arroz y verduras al vapor.

Camarones crujientes, hechos con miel picante y jugo de naranja. ¡Una comida deliciosa y conveniente!

Detalles ¿ Cómo hacer camarones crujientes con naranja y miel ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 268
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 3/4 taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas cucharada de miel
  • 3 cucharadas cucharada de salsa de soja
  • 1 C. cucharada de jengibre finamente rallado
  • 1 C. Té, chile, pimiento rojo, hojuelas
  • 1 libra de camarones medianos pelados
  • 2 claras de huevo
  • 1/4 cucharadita Sal de té
  • 3 cucharadas cucharada de maicena
  • 1/4 taza de aceite de maní o vegetal
  • Cómo preparar Camarones crujientes con naranja y miel fácil y rápido

  1. Combine el jugo de naranja, la miel, la salsa de soja, el jengibre y el chile en una cacerola mediana. Cocinero. Luego baje el fuego y cocine por unos minutos hasta que el almíbar esté cocido. Quita el fuego.
  2. En una sartén o sartén de hierro fundido, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté completamente caliente.
  3. Al mismo tiempo, batir las claras en un bol mediano hasta que estén espumosas.
  4. En otro bol, agregue la maicena y la sal. Trabaja unos pocos dólares a la vez. Sumerge las gambas primero en clara de huevo, luego en maicena y sumérgelas en aceite caliente hasta que estén doradas y opacas.
  5. Darles la vuelta una vez mientras se cocinan, aproximadamente 2 minutos por cada lado Transfiera los camarones cocidos y el jugo de naranja a la olla y revuelva bien. Si es necesario, vuelva a calentar la salsa primero.

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  • Filetes de pommezotto y salmonetes

dia de la madre - Filetes-de-pommezotto-y-salmonetes

Detalles ¿ Cómo hacer filetes de pommezotto y salmonetes ?

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción:  40 minutos
  • Tiempo de total: 60 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 347
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 4 filetes de salmonete (cuenta 2 salmonetes de 500 g)
  • 4 papas grandes
  • 1 cebolla nueva
  • 1 nuez de mantequilla
  • unos pistilos de azafrán
  • 1 copa (s) de vino blanco.
  • 1/2 l de caldo de verduras
  • 1 puñado de espárragos trigueros (opcional)
  • aceite de oliva
  • Espelette pimiento
  • 8 hojas de albahaca
  • 1 buena cucharada de mantequilla fresca
  • Cómo preparar filetes de pommezotto y salmonetes

  1. Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y guardarlas en agua fría mientras están a la espera de que hiervan.
  2. Picar la cebolla nueva, luego derretirla en 1 manteca de mantequilla sin decolorarla, luego agregar las papas escurridas.
  3. Sudar unos minutos, cubrir la compota de manzana con mantequilla y añadir unos pistilos de azafrán.
  4. Glasea con vino blanco para reducirlo a la mitad.
  5. Agregue 1/2 litro de caldo de verduras a temperatura alta, aproximadamente de 15 a 20 minutos, las papas deben estar ligeramente crujientes.
  6. 5 minutos antes del final de la cocción, escaldar los espárragos trigueros (opcional) en agua hirviendo durante unos segundos, luego enfriar inmediatamente.
  7. Colocar el corte en mitades de filetes de salmonete (dos pescados rojos con una cuenta de 500 g) en un grill rebozado con aceite de oliva, condimentar con sal, pimienta y pimiento de Espelette, y colocar entre el grill y el bife 8 hojas de albahaca .
  8. Hornee debajo de la rejilla del horno durante unos 3 minutos.
  9. Compruebe la madurez de los filetes de pescado (los filetes deben quedar ligeramente nacarados).
  10. Divida su puré de manzana en 4 platos, agregue una bola grande de mantequilla fresca muy fría para juntar las papas y sazone con sal y pimienta.
  11. Agregue el filete de pescado  y los espárragos (opcional). Servir inmediatamente.

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