Sudado de pescado: de curry con coco

Sudado de pescado de curry con coco una receta fácil de hacer además da una aroma delicioso y su sabor es exquisito.
El pescado guisado ni siquiera es una sopa o un guiso, como su nombre indica, es sudoroso. Se agrega mucho líquido a la sopa para que los ingredientes naden en ella.

El guiso lleva mucho tiempo cocido, por lo que los ingredientes finales tienen textura, no es necesario agregar caldo para sudar, tu propio jugo se encargará de todo. Tampoco requiere una cocción prolongada, lo que hace que las ventajas de los ingredientes desaparezcan en su propia esencia.

La transpiración es un tiempo de cocción relativamente corto, solo bañarse en una pequeña chicha de jora, o para quienes no lo encuentren, tomar cerveza o vino blanco. En cualquier caso, lo ideal es no añadir sopa de pescado o marisco, porque no equilibran su aroma natural, al fin y al cabo sudar es así. Comencemos ahora con sudado de pescado receta para hacer disfrutar una plato nutritivo para nuestra familia ahora.

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  • Receta de sudado de pescado de curry con coco

Sudado-de-pescado

Detalles   ¿Cómo hacer sudado de pescado de curry con coco?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción:10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 419
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 800 g de pescado blanco (bacalao, eglefino)
  • 2 cebollas, en rodajas finas
  • 6 dientes de ajo
  • 2 tomates, cortados en cubitos
  • 1 C. jengibre fresco rallado
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 ají
  • 1 C. comino
  • 1 C. semillas de mostaza negra
  • 1 C. mezcla de especias
  • 1 C. Fenogreco
  • 2 cucharadas. cúrcuma
  • 1 lata de leche de coco (400 ml)
  • Servir:
  • Arroz basmati
  • Cuarto de la lima
  • Cilantro fresco
  • Hojuelas de coco
  • Cómo preparar Sudado de pescado  de curry con coco

  1. Ahora debe cuece el arroz y guarda. En una olla, caliente 3 cucharadas. de aceite vegetal.
  2. Agregue el comino, las semillas de mostaza, el fenogreco, el garam masala y cocine por un par de momentos, hasta que los olores se desplieguen.
  3. Ahora debe añadir toda la cebolla, seguido el jengibre y el ajo. luego cocine por 5 minutos aproximadamente, mezclando las especies para que de más sabor.
  4. Añadir los tomates y la cúrcuma y cocine, de 2 a 3 minutos más o menos, hasta que vea que el tomate esté muy cocido.
  5. Añadir sal al gusto.
  6. Agrega la leche de coco y cuece delicadamente durante diez minutos. Corta el pescado en trozos enormes de 1 pulgada de grosor.
  7. Agregue la espinaca infantil a la olla y el pescado. Guisar a fuego lento durante 5 minutos y calmar el estado de ánimo.
  8. El pescado procederá a cocinarse y quedará delicado y suculento.
  9. Ahora servir con arroz , una rodajita de lima, un par de hojas de cilantro y chips de coco. Disfrútalo

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