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Tostadas de pescado: receta de pescado de tostadas fáciles

Las receta de tostadas de pescado o canapés se encuentran entre los bocadillo menos difíciles y más famosos para compartir en eventos de amigos o familiares.

La máquina tostadora principal es escocesa y data de principios del siglo XX. A partir de ese momento, no nos cansamos nunca de ellos, desde el desayuno, con untar o mermelada, hasta la cena, como aperitivo o smorgasbord, pequeños, asados, redondos o cuadrados, tienen de todo para satisfacernos. Hay que decir que los brindis tienen la particularidad de ser felices, ¿no decimos brindis para felicitar un cumpleaños, una boda o el nuevo año?

Dependiendo del evento, Año Nuevo o reunión familiar básica, puede apostar por lo ejemplar con tostadas de pescado con foie gras, salmón o rillettes de pescado o sorprender a sus visitantes con únicos becadillos. Cambie las alegrías con tostadas por pan de grano, pasas, pan de jengibre o blinis.

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  • Receta de tostadas de pescado de salmon ahumado

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Delicioso y simple de planear: tostadas de pescado, con una deliciosa salsa de mostaza dulce con sabores de Savora y eneldo, algo así como la salsa sueca que acompaña al salmón gravlax y salmón ahumado o trucha.

Detalles ¿ Cómo hacer tostadas de pescado de salmon ahumado ?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo de total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 115
  • Sirve: 6 porciones

  • Ingredientes

  • 6 rebanadas de salmón ahumado
  • 24 a 36 mini blinis según tamaño
  • 150 gr casa queso
  • 50 gr de mostaza con aromáticos tipo Savora
  • 20 ml de aceite de colza o girasol con sabor neutro
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ manojo de eneldo

  • Cómo preparar tostadas de pescado de salmon ahumado

  1. Comience haciendo la salsa (esto debería ser posible antes).
  2. Corta el eneldo, guardando un par de ramitas para decorar. Pon la mostaza en un recipiente. Vierta un chorro delgado, algo así como una mayonesa, el aceite mientras bate.
  3. La preparación se emulsionará, se expandirá en volumen y se volverá aterciopelada, esto es importante para la última superficie de la salsa. Agrega la cuajada mientras licúas, en ese punto el eneldo y el jugo de limón.
  4. Pruebe y quizás modifique agregando más queso cheddar blanco, limón o Savora. Quizás un poco de pimienta recién molida.
  5. Si lo desea, coloque los blinis en el horno tostador. Unte con la salsa de eneldo y un trozo de salmón ahumado en cada tostada. Termina con una rama de eneldo.

  • Pescado de tostadas de salmón y queso con thermomix

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Detalles ¿Cómo hacer pescado de tostadas con salmón y queso con thermomix ?

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo de total: 10 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 175
  • Sirve: 5 porciones

  • Ingredientes

  • 15 tostadas
  • 2 cuadritos de queso crema
  • lonchas de salmón ahumado 2
  • cucharadas de jugo de limón
  • 5 ramitas de cebollino
  • alcaparras

  • Cómo preparar pescado de tostadas con salmón y queso con thermomix

  1. Lavar las cebolletas, ponerlas en el recipiente thermomix y batidora
  2. 5 segundos de velocidad 5.
  3. Agregue la crema de queso, exprima el limón y programe la velocidad 4 durante 20 segundos.
  4. Ahora debe untar toda esta preparación en el brindis.
  5. Coloca un trozo de salmón ahumado sobre la tostada, agrega las alcaparras y haz cada tostada.
  6. Enfriar en el frigorífico.

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