Filete de pescado de salmón en salsa de guacamole: Receta casera deliciosa fácil y rápido

Aquí hay una salsa sencilla y deliciosa de América del Sur hecha con aguacate, lima, cebolla, chiles serranos, ajo y cilantro fresco. Me encanta el guacamole. Una de mis cositas queridas. Extraordinarios y absolutamente los mejores recuerdos de mi tía criada en Nuevo México, un lugar que hace una comida mexicana increíble. Ella hizo tremendas salsa, del tamaño de un taza sopera . Nos los comimos todo hasta llenarnos.

Efectivamente he hablado de mi adolescencia en el sur del Ecuador. Mis compañeros ecuatorianos no tenían la menor idea de lo que era un guacamole o una enchilada.

¡Lo conocieron gracias a mi madre porque les encantaba ir a la casa porque sabían que siempre encontrarían cosas buenas para probar! por lo tanto, aprovechaba la oportunidad de ir a las casa de los compañeros para probar la cocina de sus madres. Es notable, las deliciosa recetas que preparan las mamá.

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Detalles ¿ Como hacer guacamole  receta original  con salmón ingredientes fácil y rápido ? 

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo de total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 120
  • Sirve: muchas porciones
  • Ingredientes 

  • 3 aguacates maduros
  • 1 tomate
  • 1 cebolla blanca
  • cilantro fresco
  • el jugo de una lima
  • 15 gotas de tabasco (si no, un poco de pimiento rojo)
  • sal
  • Como preparar guacamole receta original ingredientes fácil

  1. Corta los aguacates por la mitad y quitar la pepa. Por lo tanto, ahora debe sacar toda la pulpa fresca con usando una cuchara y luego debe colocarlo en un tazón grande. Aplasta la pulpa de los aguacates con un tenedor (¡especialmente no en una licuadora!). Agregue jugo de limón.
  2. Lavar y cortar el tomate en pequeñas formas cubitos, sin eliminar el jugo, y agregarlo a los aguacates. Agregue el tabasco o la pimienta picada alrededor.
  3. Añadir el cilantro fresco, lavado. Cortar las hojas con una cuchillo. Agregar adicionalmente la cebolla blanca, pelada y cortada en trocitos. Para mezclar todo. Sal y gusto para ajustar todos los ingredientes.
  4. Pruebe con tortilla de maíz (tortillas), o simplemente con una rebanada de pan.
  5. Si no lo estás consumiendo de una vez , coloca el guacamole en un recipiente y coloca un plástico en sima para cubrirlo para evitar la oxidación en la medida de lo posible. El guacamole se come ese mismo día.
  6. Use aguacates realmente que esta bien maduro: aguacates Hass de Perú, por ejemplo, o un aguacate grande ordinario de América Central o del Sur (en regiones extremadamente grandes.
  7. Solo necesitará uno y tal vez ponga algo más de diferentes acompañamientos: 2 tomates…) Los puristas no No coloque comino u otros sabores en el guacamole además del guiso superior.
  • Receta de filete de pescado de salmón en salsa de guacamole a la parrilla

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Detalles ¿ Cómo hacer filete de pescado de salmón en salsa de guacamole a la parrilla fácil ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 30 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 430
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 250 gramos filete de salmón
  • 250 gramos trozos de mango
  • 150 gramos salsa guacamole
  • 1 cucharadita especias calientes para barbacoa
  • 1 cebolla roja
  • 4 panes de pita
  • 1/2 planta cilantro orgánico
  • 2 cucharadas aceite de oliva orgánico
  • 1 cucharadita polvo de pimentón
  • una pizca pimienta
  • Cómo preparar filete de pescado de salmón en salsa de guacamole a la parrilla fácil y rápido 

  1. Para iniciar debe dejar que el filete de salmón se descongele y límpielo con una toalla de papel de cocina.
  2. A continuación sazone el salmón con los especias y áselo a la parrilla hasta que esté cocido.
  3. Cubrir los panes de pita con una gran porción de aceite de oliva y sazonar con el pimentón en polvo.
  4. Asar los bollos por los dos lados en la parrilla y dejar enfriar.
  5. Tenga en cuenta que debe cortar la cebolla morada en medias lunas delgadas y picar finamente el cilantro.
  6. Mezclar con el resto del aceite de oliva y la pimienta.
  7. Por lo tanto, debe cortar el salmón en trozos preparados para comer y agrégalos, junto con el mango, a la mezcla de combinación.
  8. Cubre los panes de pita tostados con un poco de salsa de guacamole y agrega la combinación de salmón y mango.
  9. Ahora es momento de servir con el resto del guacamole. Disfrútalo.

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