Filete de salm贸n al lim贸n con salsa de vino blanco

Este filete de salm贸n al lim贸n es apto para aut茅nticos gourmets. El jugo de manzana y la salsa de vino blanco cremoso aportan un sabor inigualable a la salsa picante. Incluso si esta aleaci贸n se ve extra帽a, 隆definitivamente deber铆as probarla!

Sencillo y refinado: la salsa picante de vino blanco transforma este plato de salm贸n en un manjar.

Adem谩s, Esta receta de filete de salm贸n al lim贸n es un platos para hornear tambi茅n es super genial cuando hay invitados. Despu茅s de poner el pescado en el horno, hay tiempo para otras preparaciones. 隆Te deseo buen apetito!.

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Detalles 驴 C贸mo hacer filete de salm贸n al lim贸n con salsa de vino blanco ?

  • Tiempo de preparaci贸n: 15 hora
  • Tiempo de cocci贸n: 30 minutos
  • Tiempo de total: 45 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calor铆as / porci贸n:365
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 4 filetes de salm贸n sin piel, de 150 a 200 g cada uno
  • 2,5 dl de zumo de manzana
  • 2,5 dl de vino blanco seco
  • 5 dl de media nata
  • 1 cebolla grande, en rodajas finas
  • 1 diente de ajo grande, cortado por la mitad
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 陆 cubito de caldo de verduras
  • 1录 cucharada de harina
  • Jugo de lim贸n (al gusto)
  • Un manojo de eneldo fresco, cebollino y perejil de hoja plana
  • Un poco de aceite de oliva y mantequilla.
  • Sal y pimienta
  • C贸mo preparar filete de salm贸n al lim贸n con salsa de vino blanco

  1. A continuaci贸n debe ahora a secar el pescado con una toalla de papel de cocina. Cubrir ambos lados con aceite de oliva y jugo de lim贸n y limpiar con medio diente de ajo y sal.
  2. Colocar el pescado en una sart茅n, colocar la mitad de las hierbas frescas (enteras, no picadas) entre los filetes de pescado, dejar reposar el pescado y hornear.
  3. Cortar las cebollas picadas y doradas en una sart茅n, agregar los dientes de ajo machacados y cocinar por un minuto aproximadamente.
  4. Vierta ahora la pastas de tomate, mezcle y espolvoree con harina y cocine por un minuto.
  5. Espolvorear con vino blanco y disminuya la salsa por la mitad (dejar que se evapore).
  6. Vierta el jugo de manzana y vuelva a hervir. Agregue los cubos de caldo, baje el fuego, cocine en la olla por unos 5 minutos, luego agregue la mitad de la crema.
  7. Inicie ahora por precalentar el horno a 180 grados.
  8. Pica la otra mitad de las hierbas y agr茅galas a la salsa.
  9. Deje que la salsa se reduzca a la consistencia deseada.
  10. Condimente con jugo de lim贸n (opcional), sal y pimienta y cocine nuevamente.
  11. Retire las hierbas entre los filetes de salm贸n y espolvoree sobre la salsa. Ahora hornee el pescado en el horno durante unos 20-25 minutos. (El tiempo de cocci贸n puede variar seg煤n el tama帽o del filete y el tipo de salm贸n).
  12. Disfrutar filete de聽 pescado con arroz seco.
  • Receta de filete de salm贸n con salsa de vino tinto

Receta-de-filete-de-salmon-con-salsa-de-vino-tinto

驴Es el salm贸n tu pescado favorito? Si necesita cambiarlo, puede agregar filetes de salm贸n en salsa cremosa de vino tinto a esta receta. 隆Esta receta casera de pescado a la parrilla es excelente!.

Detalles 驴 C贸mo hacer filete de salm贸n con salsa de vino tinto ?

  • Tiempo de preparaci贸n: 15 hora
  • Tiempo de cocci贸n: 20 minutos
  • Tiempo de total: 35 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calor铆as / porci贸n:466
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 4 filetes de salm贸n, 150 g (1/3 lb) cada uno, sin piel
  • 1 paquete de 227 g de champi帽ones en rodajas
  • 125 ml (1/2 taza) de Vino tinto聽 y (Si lo prefiere con vino blanco)
  • 15% nata para cocinar
  • 160 ml (2/3 taza) de crema para cocinar al 15%
  • Eneldo picado
  • 30 ml (2 cucharadas) de eneldo picado
  • Tambi茅n proporcione:
  • 1 cebolla picada
  • 10 ml (2 cucharaditas) de ajo picado
  • C贸mo preparar filete de salm贸n con salsa de vino tinto f谩cil y r谩pido

  1. Ahora debe precalentar el horno a 205 掳 C (400 掳 F).
  2. En un horno grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cocine de 1 a 2 minutos por cada lado para cocinar los filetes de salm贸n.
  3. Contin煤e cocinando el salm贸n en el horno durante 8 a 12 minutos, hasta que la carne est茅 cortada en rodajas finas con un tenedor.
  4. Al mismo tiempo, calienta un poco de aceite de oliva en una olla a fuego medio. Hervir los champi帽ones, la cebolla y el ajo durante 6 a 8 minutos.
  5. Agrega el vino blanco y cocina hasta que el l铆quido se haya evaporado por completo.
  6. Agrega la nata y revuelve. Deje hervir y cocine de 3 a 5 minutos. Ahora debe sazonar con sal y pimienta negra reci茅n molida.
  7. Divida los filetes de salm贸n en platos. Roc铆e con la salsa de champi帽ones y decore con eneldo.

Informaci贸n nutricional

  • Por raci贸n: 466 calor铆as
  • prote铆na 33 g
  • grasa 30 g
  • carbohidratos 8 g
  • fibra 1 g
  • hierro 1 mg
  • calcio 66 mg
  • sodio 103 mg
  • Filetes de salm贸n crujientes con salsa de vino

filetes-de-salmon-crujientes-con-salsa-de-vino

Detalles 驴 C贸mo hacer filetes de salm贸n crujientes con salsa de vino ?

  • Tiempo de preparaci贸n: 20 hora
  • Tiempo de cocci贸n: 20 minutos
  • Tiempo de total: 40 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calor铆as / porci贸n:375
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 6 filetes de salm贸n en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
  • 1/3 taza (30 g) de pan rallado
  • 1/3 taza (35 g) de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • cucharadita cebollino
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 taza (250 ml) de leche
  • 录 de taza (60 ml) de crema leche
  • 录 de taza (60 ml) de vino blanco 2 cucharadas
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 陆 cubo (aproximadamente 6 g) de caldo de pollo triturado
  • 陆 cucharadita de salsa Worcestershire (salsa agridulce ligeramente picante) .
  • sal
  • pimienta.
  • mantequilla
  • 1 lim贸n
  • C贸mo preparar filetes de salm贸n crujientes con salsa de vino

  1. Coloque 4-6 rebanadas de filete de salm贸n en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
  2. Combine 1/3 de taza (30 g) de pan rallado, 1/3 de taza (35 g) de queso parmesano rallado, 2 dientes de ajo picado y 1 cucharadita. Cebollino / caf茅, 1 cucharadita. Cucharadita / cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de perejil, sal y pimienta.
  3. Agrega 4 cucharadas. Derrita la mantequilla sin sal, luego espolvoree con salm贸n.
  4. Hornee a 400 掳 F (200 掳 C) durante 10 a 12 minutos.
  5. Derretir 2 cucharadas en una sart茅n. Mantequilla sin sal. Agrega 2 cucharadas. Revuelva la harina.
  6. Mientras revuelve, vierta 1 taza (250 ml) de leche, 1/4 taza (60 ml) de crema espesa y 1/4 de cucharadita u聽 un poco de cucharadita de pimienta.
  7. Agregue 1/4 taza (60 ml) de vino blanco, dos cucharadas. 1/2 cucharadita de mostaza Dijon, 1/2 cubo (aproximadamente 6 gramos) de caldo de pollo desmenuzado y 1/2 cucharadita. / Cucharadita de salsa Worcestershire (salsa agridulce ligeramente picante).
  8. hora debe revuelva constantemente y cocine hasta que espese.
  9. Cubra la recipiente con una toalla de papel de cocina durante unos minutos.
  10. Roc铆e el filete de salm贸n con la salsa y el jugo de 1 lim贸n. Disfrute.
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