Receta de pastel de salmón al horno y aguacate
Esta receta de pastel de salmón al horno y aguacate son deliciosas en una ensalada verde. Este pastel de salmón que se pueden servir como entrante, como aperitivo, pero también como plato principal acompañados de verduras fritas, y muchas más opciones.
Con un simple pastel de salmón al horno y aguacate son la cena ligera perfecta para esas noches en las que prefieres no darte un capricho.
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Detalles ¿ Cómo hacer pastel de salmón al horno y aguacate ?
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo de total: 15 minutos
Dificultad: principiante
Calorías / porción: 122
Sirve: 16 porciones
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Ingrediente
- 2 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla morada pequeña, finamente picada (3/4 taza)
- 1 1/2 tazas de apio finamente picado (3 tallos)
- 2 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picado
- 1 cucharada de alcaparras escurridas
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 libra de salmón cocido, desmenuzado (reservado del salmón a la parrilla)
- 1/2 taza de mayonesa
- 3/4 taza de pan rallado seco
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de eneldo finamente picado
- 2 huevos grandes, batidos
- 1 Aguacate
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Cómo preparar pastel de salmón al horno y aguacate fácil
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Ahora debe calentar una 1 cucharada de crema para untar de mantequilla y 1 cucharada de aceite en un recipiente que sea grande a fuego medio-bajo para no quemar los ingredientes.
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Añadir toda la cebolla, el apio, el perejil, las alcaparras, la sal y la pimienta para dar sabor. cocine hasta que esté delicado, de 8 a 10 minutos. Sacarlo del fuego; ponerlo a un lado; para que se enfrié.
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En un recipiente grande, unir el salmón cocido, la mayonesa, el pan rallado, la mostaza, el eneldo y los huevos. Agrega las verduras salteadas y licúa bien.
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Con las manos mojadas, estructura los pasteles utilizando alrededor de 1/4 de taza de la mezcla de salmón. Caliente en lo que queda de mantequilla y aceite en el recipiente para saltear equivalentemente.
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Hornee las tortas en manojos si es importante, hasta que tengan un color dorado semi brillante en los dos lados, alrededor de 3 minutos por cada lado. Servir caliente con rodajas de aguacate. Disfrútelo
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Receta de pasteles de salmón ahumado espumoso y pequeños
Detalles ¿ Cómo hacer pasteles de salmón ahumado espumoso y pequeños ?
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de total: 20 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 139
- Sirve: 10 porciones
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Ingredientes
- 200 g de salmón ahumado
- 250 g de nata fresca
- 4 yemas de huevo
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Cómo preparar pasteles de salmón ahumado espumoso y pequeños
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Para preparar, ahora debe mezclar bien el salmón ahumado con toda las yemas de huevo y la crema de leche todos en un recipiente.
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Lo siguiente es añadir los ingredientes sal y pimienta de Espelette.
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Vacíe la crema de salmón en moldes con mantequilla.
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Inicie a hornear precalentado a 150 grados durante 20 a 25 minutos.
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Desmoldamos las espumas que posteriormente se calentaron o enfriaron. Disfrute.
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