Receta de pastel de salmón al horno y aguacate

Esta receta de pastel de salmón al horno y aguacate son deliciosas en una ensalada verde. Este pastel de salmón que se pueden servir como entrante, como aperitivo, pero también como plato principal acompañados de verduras fritas, y muchas más opciones.
Con un simple pastel de salmón al horno y aguacate son la cena ligera perfecta para esas noches en las que prefieres no darte un capricho.

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Detalles ¿ Cómo hacer pastel de salmón al horno y aguacate ?
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:  5 minutos
Tiempo de total: 15 minutos
Dificultad: principiante
Calorías / porción: 122
Sirve: 16 porciones

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  • Ingrediente

  • 2 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla morada pequeña, finamente picada (3/4 taza)
  • 1 1/2 tazas de apio finamente picado (3 tallos)
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picado
  • 1 cucharada de alcaparras escurridas
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 libra de salmón cocido, desmenuzado (reservado del salmón a la parrilla)
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 3/4 taza de pan rallado seco
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de eneldo finamente picado
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1 Aguacate
  • Cómo preparar pastel de salmón al horno y aguacate fácil

  1. Ahora debe calentar una 1 cucharada de crema para untar de mantequilla y 1 cucharada de aceite en un recipiente que sea grande a fuego medio-bajo para no quemar los ingredientes.
  2. Añadir toda la cebolla, el apio, el perejil, las alcaparras, la sal y la pimienta para dar sabor. cocine hasta que esté delicado, de 8 a 10 minutos. Sacarlo del fuego; ponerlo a un lado; para que se enfrié.
  3. En un recipiente grande, unir el salmón cocido, la mayonesa, el pan rallado, la mostaza, el eneldo y los huevos. Agrega las verduras salteadas y licúa bien.
  4. Con las manos mojadas, estructura los pasteles utilizando alrededor de 1/4 de taza de la mezcla de salmón. Caliente en lo que queda de mantequilla y aceite en el recipiente para saltear equivalentemente.
  5. Hornee las tortas en manojos si es importante, hasta que tengan un color dorado semi brillante en los dos lados, alrededor de 3 minutos por cada lado. Servir caliente con rodajas de aguacate. Disfrútelo

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  • Receta de pasteles de salmón ahumado espumoso y pequeños

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Detalles ¿ Cómo hacer pasteles de salmón ahumado espumoso y pequeños ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 139
  • Sirve: 10 porciones
  • Ingredientes

  • 200 g de salmón ahumado
  • 250 g de nata fresca
  • 4 yemas de huevo
  • Cómo preparar pasteles de salmón ahumado espumoso y pequeños

  1. Para preparar, ahora debe mezclar bien el salmón ahumado con toda las yemas de huevo y la crema de leche todos en un recipiente.
  2. Lo siguiente es añadir los ingredientes sal y pimienta de Espelette.
  3. Vacíe la crema de salmón en moldes con mantequilla.
  4. Inicie a hornear precalentado a 150 grados durante 20 a 25 minutos.
  5. Desmoldamos las espumas que posteriormente se calentaron o enfriaron. Disfrute.

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