Recetas de salmón a la plancha

El salmón la plancha, al horno, o a la parrilla es delicioso cuando se cocina a la plancha. Con limón, néctar, sésamo o presentado con salsa, descubre su sabroso sabor. La cocción es fundamental para mantener el pescado delicado por dentro y fresco por fuera. Aquí te daremos algunas pistas para hacer esta deliciosa Recetas de salmón a la plancha comencemos …

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  • ¿Cómo cocinar el salmón de forma eficaz?

En una sartén, caliente un poco de aceite y unte a los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, para dorar durante 3 minutos a fuego alto. Tape, baje el calor y cocine por 4 minutos más. ¡Para una cocción desigual, no hay razón de peso para darle la vuelta a las piezas! Otra cosa, cocínelos durante 30 segundos en el lado opuesto … ¡En el fuego, 10 minutos a 180 ° en un plato es suficiente!

  • ¿Con qué se acompaña el salmón a la plancha?

Sin duda, puedes ir con pescado con arroz, papas o lentejas. El pescado se presenta con puré de papa en esta receta de salmón a la plancha y chalota, por ejemplo. Para una receta más ligera, opte por calabacín, espinacas, puerros (la aclamada fondue de puerros: un placer), zanahorias o brócoli.

Por el lado del vino, un blanco, por ejemplo, un Mercurey o un Pouilly-Fumé irán muy bien con el pescado. Así mismo encontrará diferentes maridajes en nuestro documento sobre vinos para presentar con salmón. Comencemos con la  mejor receta de salmón deliciosos y fácil de hacer con pocos ingredientes.

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Detalles ¿ Cómo recetas de salmón a la plancha?

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo de total: 45 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 225
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • filete de salmón
  • 2 Calabacín
  • 1 Pimiento amarillo
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita cucharada de sésamo
  • 2 cucharadas cucharada de salsa de soja (sal)
  • Sal
  • Pimienta
  • Cómo preparar recetas de salmón a la plancha fácil y rápido

  1. Pelar los dientes de ajo, eliminar los pichones y cortarlos finamente. Ponlos en un recipiente con 1 cucharadita. cucharadas de aceite de oliva, sésamo y salsa de soja. Cubra los filete de salmón con esta salsa y deje marinar durante 15 minutos en la nevera.
  2. Mientras tanto, lave y seque el calabacín y los pimientos. Córtelos en ese punto de color terroso durante 10 minutos en un recipiente para saltear con 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva. Añadir sal y pimienta.
  3. Caliente la plancha o una sartén de hierro fundido. Ahora debe dorar los filete de salmón con su adobo, 4 min por cada lado. Sirve caliente con las verduras. Disfrútelo

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  • ¿El salmón de cultivo de Whole Foods es bueno para usted?

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En efecto. El salmón es increíblemente bueno. Es un gran cazador en un gran número de sus entornos. No al nivel de los peces de atún, sino que el mercurio puede ascender en la cadena alimenticia de la forma de vida natural. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben limitar la utilización de salmón a un par de porciones cada mes.

Es una fuente extraordinaria de numerosos suplementos alimenticios y es muy adaptable. Suele ser a la placha , al horno, asado a la parrilla, escalfado, asado, consumido crudo como carpaccio o sushi y “cocinado” en cítricos como ceviche.

Si vive cerca de la costa, me decantaría por una pescadería del vecindario en lugar de Whole Foods, pero analizaría los filetes en su supermercado cercano y me aseguraría de que estén suaves, sin muchos o ninguno de esos pequeños cortes donde el tejido se cae a pedazos.

El salmón del Atlántico y del Pacífico es algo extraordinario, sin embargo, independientemente de si tiene inclinación por uno, solicitaría el de la costa en la que se encuentra. Volado a Denver, puede que no tenga ningún efecto.

Para el salmón ahumado, lo que más me gusta es el escocés, pero eso es absolutamente emotivo.

Además, el salmón enlatado hace un hermoso entremés mexicano, en un plato de verduras mixtas mezcladas con tomate, cebolla, ajo y jalapeño, espolvoreado con lima y servido en tostadas o para mojar chips de tortilla.

Ingles :whole foods salmon recipe

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  • ¿De dónde obtiene Whole Foods su salmón?

Si bien nos abastecemos de pocas granjas en Noruega y Escocia (al igual que en Islandia), el salmón cultivado en Whole Foods Market proviene de ranchos con ensayos de creación que van mucho más allá de los estándares de la industria.

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