Salmón con vino blanco : Una receta deliciosa se le echa vino blanco y limón al salmón

Es bueno conocer las muchas recetas de saborear el salmón; son simples, rápidas y deliciosas con salmón fresco. Esta comida gourmet rinde homenaje a los irresistibles recetas de salmón con vino blanco.
¡Así que opta por este sabroso salmón con vino blanco! Su suavidad de vino blanco lo convierte en la comida perfecta para sorprender a los invitados.

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  • Receta salmón al vino blanco

Detalles ¿ Cómo hacer receta salmón al vino blanco fácil y rápido?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo de total: 40 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 245
  • Sirve: 2 porciones
  • Ingredientes

  • 300 g de salmón (u otro pescado)
  • 2 tazas de vino blanco
  • 2 puñados de ejotes preparados
  • 2 papas, cortadas en cubos pequeños
  • 1 zanahoria en juliana
  • 1 cebolla, finamente rebanada
  • sal y pimienta para probar
  • Cómo preparar receta salmón al vino blanco fácil y rápido

  1. Precaliente el asador o el horno a 400 ° F.
  2. Coloque el pescado en un plato calefactor.
  3. En una sartén, poner el vino blanco y las verduras; calentar hasta el punto de ebullición.
  4. Vierta sobre el salmón.
  5. Calentar durante 30 minutos o hasta que estén preparados el salmón y las verduras. Disfrútelo.
  • Receta de salmón con vino blanco y limón al horno

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Detalles ¿ Cómo hacer salmón con vino blanco y limón al horno fácil ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 245
  • Sirve: 2 porciones
  • Ingredientes

  • 2 piezas de salmón (o trucha) fresco o congelado = aproximadamente 250g
  • 1 chalota pequeña = 50g
  • 1 limón (jugo + rodajas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Vino blanco seco 2 cucharadas
  • Pimienta
  • Cómo preparar receta de salmón con vino blanco y limón delicioso fácil y rápido 

  1. Precalienta la estufa a 180 ° C.
  2. Pele y pique las chalotas.
  3. Cortar el limón en 2: cortar cortes finos con la primera mitad y recoger el jugo de la segunda mitad.
  4. En un plato de preparación: colocar los cortes de limón, colocar encima el filete de salmón, espolvorear con pimienta, verter el aceite de oliva, el vino blanco y el jugo de limón al gusto.
  5. Para comenzar a prepararse durante unos 15 minutos por lo menos (el tiempo de cocción puede variar dependiendo según el tamaño del filete de salmón).

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CONSEJOS Y TRUCOS

Sustituir el salmón con otro pescado: bacalao, rape, etc.

Para una forma libre de licor, esta receta está hecha sin vino blanco 😉

El salmón es un pescado resbaladizo rico en grasas excelentes, puedes comerlo más de una vez a la semana (sustituyéndolo por carne y cenas veganas).

Sirva este plato con judías verdes chamuscadas, champiñones y sésamo o un recipiente de brócoli, zanahorias y guisantes.

  • Filete de salmón con vino blanco y limón

filete de salmón con vino blanco

Detalles ¿ Cómo hacer filete de salmón con vino blanco y limón rápido y fácil ?

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 255
  • Sirve: 2 porciones
  • Ingredientes

  • 2 filetes de bacalao
  • ½ cebolla
  • 25 cl de vino blanco La Villageoise (5 toques) + 1 sobre de especias con una pizca aromática
  • 6 clavitos de olor
  • Pimienta al gustoç
  • sal
  • 5 cl de zumo de limón y 4 rodajas de limón
  • Cómo preparar filete de salmón con vino blanco y limón

  1. Pelar y cortar la cebolla en aros.
  2. Consolida el vino, jugo de limón, 1⁄2 cebolla, la bolsa de especias y los clavitos de olor y pimienta, sal al gusto.
  3. Coloque el pescado en una fuente para gratinar, vierta la mezcla sobre él y coloque dos cortes de limón en cada piedra de limpieza.
  4. Preparar por 15 minutos a 180 ° C.
  5. Servir caliente. Disfrútelo.

EL CONSEJO DEL CHEF

Puedes canalizar la salsa hacia el final de la cocción, coger 10 cl de líquido, ponerlo en una olla y añadir 2 cucharadas de nata fuerte, disminuir un par de instantes y acompañar con el bacalao y un poco de arroz.

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  • Receta de salmón con vino blanco con costra

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Detalles ¿ Cómo hacer receta de salmón con vino blanco con costra ?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 45 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 365
  • Sirve: 8 porciones
  • Ingredientes

  • 15 ml (1 cucharada) de salsa Sriracha
  • 1 1 kg (aproximadamente 2 1/4 lb) de filete de salmón, sin piel
  • Migas de pan Panko
  • 3/4 taza (180 ml) de pan rallado panko
  • 60 ml (1/4 taza) de eneldo picado
  • 125 ml (1/2 taza) de vino blanco
  • También proporcione:
  • 15 ml (1 cucharada) de aceite de oliva
  • Opcional:
  • 15 ml (1 cucharada) de ralladura de limón
  • 2 cebollas verdes picadas
  • Cómo preparar receta de salmón con vino blanco con costra fácil 

  1. Precalienta la parrilla a fuerza media-alta.
  2. En un recipiente, echa la sriracha con el aceite. Cepille el filete de salmón con esta preparación. Sal. Coloque el filete en un plato de aluminio.
  3. En un recipiente diferente, unir el pan rallado con el eneldo y, cuando se desee, la chispa y las cebolletas. Cubre el filete con la combinación de pan rallado. Vacía el vino blanco en el plato.
  4. Coloque con cuidado el plato sobre la parrilla caliente. Cierre la tapa y cocine, de 15 a 18 minutos, hasta que el salmón se suavice con un tenedor.

Pensado para ir con

Ensalada tibia de espinacas con almendras

  • En una plancha, lleve 60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva con 15 ml (1 cucharada) de vinagre balsámico y 15 ml (1 cucharada) de mostaza a una burbuja a temperatura media.
  • Agregue la sustancia de 2 botes de espinaca infantil, 142 g cada uno, 1 cebolla morada cortada y 30 ml (2 cucharadas) de albahaca picada. Ahora debe sazonarlo con sal y pimienta y mezcle.
  • Cocine por 2 minutos. Agregue 30 ml (2 cucharadas) de parmesano rallado y 80 ml (1/3 taza) de almendras cortadas. Mezcla.

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  • Salmón con vino blanco con verduras en adobo

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Con poca frecuencia hago la misma receta una y otra vez, cuando me involucro en el hecho de los menús espacialmente receta de pescado que son muchos más rápido y fácil pero delicado de hacer me encanta intentar nuevas recetas.

En cualquier caso, este es un ejemplar que de verdad me pide cada vez que lo ofrezco mis amigos y familiares.

En esta preparación, de salmón con vino blanco con verduras en adobo está algo medio cocido y, posteriormente, conserva toda su delicada calidad.

No invertirá mucha energía en la cocina, es rápido y sencillo de lograr para un resultado extremadamente refinado; Para preparar el día anterior a la cena, este plato es un entrante ideal y excepcionalmente único….

Detalles ¿ Cómo hacer salmón con vino blanco con verduras en adobo fácil y rápido ?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 335
  • Sirve: 6 porciones
  • Ingredientes

  • 6 filetes gruesos de salmón fresco
  • 1 litro de vino blanco seco
  • 20 cl de vinagre de sidra (o si no vino blanco)
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 limón
  • tomillo – hoja de laurel
  • 3 clavitos de olor
  • pimienta al gusto
  • sal al gusto
  • Cómo preparar salmón con vino blanco con verduras en adobo fácil

  1. Empiece por preparar el salmón eliminando la piel (si no, pida al pescadero que lo haga); elimine los pequeños bordes sobrantes. Corta los filetes por la mitad. Coloque los filetes en un plato lo suficientemente grande como para que no se cubran.
  2. Pele y corte las zanahorias en cortes delicados; pelar las cebollas y cortarlas en tiras.
  3. Calentar el vino blanco con cebolla y zanahoria, especias, clavo y pimienta en grano, bajar la cocción y mantener durante 10 minutos.
  4. A continuación, en ese punto, agregue el vinagre y siga cocinando por 10 minutos más.
  5. Verter el líquido burbujeante sobre el salmón con todos sus aromáticos, tapar y dejar enfriar hasta el día siguiente. Disfrútelo.

La presentación

En el momento de servir, tenga  presente un tarrito de sal que todos puedan espolvorear como deseen, pan tostado con mantequilla.

Nota

¡No tomé una foto del salmón cada vez que se cortó, ya que cuando engancho trato de no estar con la cámara constantemente! De lo contrario, es posible que haya visto el nivel de cocción y el tejido rosado del pescado.

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En caso de que estés elaborando una mayor cantidad de salmón, asegúrate de que el líquido cubra totalmente las piezas y que no superpongan para garantizar en todo caso la cocción completa.

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