Sardinas con alubias blancas y pimientos
Sardinas con alubias blancas y pimientos. Esta brillante y fresca ensalada de marisco está inspirada en una receta de un programa de cocina.
A pesar de ser un pescado delicioso, la gente es reacia a cocinar sardinas porque tienen un olor bastante fuerte y persistente. He aquí una receta de alubias blancas sardinas que reducirá el olor y hará las delicias de los novatos en sardinas.
A pesar de ser un pescado delicioso, la gente es reacia a cocinar sardinas porque tienen un olor bastante fuerte y persistente. He aquí una receta de alubias blancas sardinas que reducirá el olor y hará las delicias de los novatos en sardinas.
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Detalles ¿ Cómo hacer alubias blancas y pimientos con sardinas facil ?
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de total: 20 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 310
- Sirve: 4 porciones
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Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o aceite escurrido de la lata de sardinas, cantidad dividida
- 1 pimiento rojo o grande, sin semillas y cortado en tiras de ¼ de pulgada de grosor
- Sal kosher
- Pimienta negra recién molida
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 lata (4.5 onzas) de sardinas envasadas en aceite
- 1 cucharada de vinagre de jerez o vinagre de vino tinto
- 2 puñados grandes de col rizada o rúcula silvestre
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Cómo preparar sardinas con alubias blancas y pimientos rojo facil y rápido
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Caliente una enorme sartén antiadherente a intensidad media. Añada 2 cucharadas de aceite de oliva y bata para cubrir la sartén. Por lo tanto, en el momento que vea que el aceite esté bien caliente, añada el pimienta de carril y luego saltee el tiempo de ser durante 4 minutos, o hasta que empiece a suavizarse. Sazonar con sal y pimienta.
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Añadir el ajo y saltear un par de segundos más. Añadir las alubias también, el pimentón y saltear durante 2 minutos, o hasta que las judías empiecen a dorarse ligeramente.
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Añadir las sardinas y tirar delicadamente para consolidar, separando las sardinas en grumos más modestos. Seguir solapando tiernamente hasta que las sardinas se calienten del todo.
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Retirar la sartén de la intensidad y dejar que se enfríe un poco. Añada el vinagre y la col rizada, preparando con un punto de sal y pimienta.
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El intensidad debe reducir la col rizada marginalmente. Por lo que, rocíe la cucharada sobrante de aceite de oliva de aceite de oliva sobre el plato de verduras mixtas y servir caliente.
CONSEJO
La caballa ahumada en lata también es increíble en esta porción de verduras mixtas. En lugar de utilizar col rizada o rúcula, eche pequeños manojos de frisé o lechuga infantil.
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