Sardinas crujientes con pimenta moida
Sardinas crujientes con pimenta moida . Fáciles de preparar, estas sabrosas sardinas no necesitan más preparación que lavarlas y prepararlas. más que lavarlas y prepararlas. Sírvalos con pan seco y un vaso de vino blanco fresco. Comience la receta de sardinas crujientes con pimenta moida receta facil y rápido. Disfrútelo.
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Detalle: ¿ Cómo hacer sardinas crujientes con pimenta moida facil y rápido.
🍽️ Categoría: Sardinas
🍳Tipo de cocina: Casero
🔪 Preparación: 2 minutos
🍲 Cocción: 20 minutos
⏱️ Tiempo de total: 22 minutos
🔥 Calorías: 230 kcal
👫 Raciones: 6 personas
👩🍳 Dificulta: Facil
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Ingredientes
- 12 sardinas frescas o descongeladas, enjuagadas
- 1 cucharadita de aceite de aguacate
- 1 cucharadita de Pimenta Moida
- ½ cucharadita de sal marina
- Aceite en aerosol antiadherente
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Cómo preparar Sardinas crujientes con pimenta moida facil y rápido
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En un recipiente enorme, mezcle con las manos las sardinas, el aceite de aguacate, la Pimenta Moida y la sal. sal con las manos, trabajando el saborizante en el pescado.
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Ponga una barbacoa de gas a fuego medio o ponga una barbacoa de carbón a intensidad circular. Salpicar la parrilla de la barbacoa con ducha antiadherente para cocinar. Asar las sardinas hasta que la piel empiece a romperse, unos 10 minutos por cada lado.
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Pasar a una fuente y servir.
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Receta de Pimenta Moida
No hay salsa más ejemplarmente portuguesa que la Pimenta Moida. Una salsa hecha de chiles son molidos y después pasados a añejo. Pruébela como interesante guarnición de bocadillos guisos y verduras
Detalle: ¿ Cómo hacer receta de pimenta moida facil ?
🍽️ Categoría: pimenta moida
🍳Tipo de cocina: Casero
🔪 Preparación: 1 hora
🍲 Cocción: 48 a 96 horas para fermentar, más 72 horas para descansar
⏱️ Tiempo de total: 1 hora 96 minutos
🔥 Calorías: 230 kcal
👫 Raciones: 3 personas
👩🍳 Dificulta: Facil
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Ingredientes
- 24 pimientos rojos picantes
- ½ taza de sal kosher, y más para cubrir
- 2 cucharadas de conservante en polvo, como ácido ascórbico
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Cómo reparar receta de pimenta moida facil y rápido
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Lavar y secar los pimientos con guantes de plástico o elásticos. Córtelos por la mitad a lo largo y elimine los tallos y las semillas. semillas.
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Triturar los pimientos en una batidora de vaso grande batidora de pie, triture los pimientos en un bol enorme de acero templado. Añada la sal, mezcle para integrar y cubra el bol con un paño de cocina limpio. paño de cocina limpio.
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Dejar reposar el recipiente a temperatura ambiente entre 24 y 72 horas. Los pimientos madurarán o se calentarán, una interacción que utiliza la intensidad de la capsaicina del pimiento. En el momento en que note una disminución del burbujeo, añadir el polvo de salvaguardia y mezclar para consolidar.
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Deje reposar la mezcla a temperatura ambiente, tapada, durante 24 horas más. 24 horas más. Mezcle una vez más y traslade la combinación a soportes desinfectados desinfectados, como recipientes para conservas. Ponga las tapas libremente. Deje reposar 72 horas adicionales.
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Fije las tapas y guarde los compartimentos a temperatura ambiente. Una vez abierto el envase, guárdelo en el frigorífico hasta 8 meses.
CONSEJO
Esta salsa es moderadamente suave, pero si prefiere algo más picante, deje un par de semillas en la salsa.
más picante, deje un par de semillas en la mezcla.
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CONSEJO
Para una barbacoa más sencilla, piense en comprar un cajón de barbacoa modesto con un asa para voltear