Cómo hacer una sopita de pescado
Cómo hacer una sopita de pescado. Variante convencional viniendo directamente de costa caribe o recetas estudiada por los especialistas en chefs, la sopa de pescado se presenta en esta determinación que lleva esta recetas la forma de cocinar una sopa de pescado sin equivocarse.
Asumiendo que la receta tradicional nos llega del sur de caribe, el término sopa de pescado se aplica a todas las sopas que recuerdan marisco o pescado por su ingredientes. aquí bajo le dejo cómo hacer una sopita de pescado casero facil y rápido.
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Esto son algunos consejos para tener en cuenta antes de empezar
- Para comenzar debe eviscerar y lavar el pescado, teniendo en cuenta para quitar todas las espinase que sean posible.
- Añadir el pescado progresivamente al caldo, teniendo en cuenta la época de cocción de cada pescado.
- Para finalizar debe sazonar hacia el final de la cocción.
Detalle: ¿ Cómo hacer una sopita de pescado casero y facil ?
🍽️ Categoría: Sopa
🍳Tipo de cocina: Casero
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 30 minutos
⏱️ Tiempo de total: 40 minutos
🔥 Calorías: 230 kcal
👫 Raciones: 6 personas
👩🍳 Dificulta: Facil
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Ingredientes
- 1,8 kg de pescado surtido (limpio y vaciado)
- 0.5 lata de tomates pelados enlatados
- 2 cebollas
- 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada. cucharada de concentrado de tomate
- 50g queso fresco rallado
- Azafrán (un poco)
- Sal
- Pimienta
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Cómo preparar una sopita de pescado facil y rápido
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Añadir la cola de tomate, los tomates pelados, el azafrán, la sal y la pimienta.
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Mezclar, añadir el pescado y humedecer hasta arriba.
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Tapar y cocer a punto de ebullición.
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Pasar la sopa por un pasapurés y después por un colador.
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Servir caliente en cuencos con queso cheddar molido.
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