Sopa de langosta y maíz: Receta de sopa original con langosta y maíz

La receta de sopa de langosta y maíz prestan la medida ideal de placer para esta rica y sabrosa sopa. La profundidad del sabor se logra mediante la forma original haciendo un caldo de manera independiente, por lo tanto, avanzado con sabores de la mazorcas de maíz y langosta. Luego, en ese punto, la acción se une con todos los deliciosos aromáticos, langosta, tocino y Yukon Gold papas. Se sugiere firmemente el pan seco crujiente.

Sopa-de-langosta-y-maiz

👉 Te puede interesar (Cómo hacer pescado crudo marinado: Receta casero fácil DELICIOSO ) 🙂

  • Nuevas recetas de pescado simplemente increíble fácil 

  • Receta de  sopa de langosta y maíz

Sopa-de-langosta-y-maiz

Detalles ¿ Cómo hacer sopa de langosta y maíz fácil ?

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 15  minutos
  • Tiempo de total: 1 hora y 35  minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 590
  • Sirve: 6 porciones
  • Ingredientes

  • 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal
  • 6 puerros, bien lavados, sin las puntas leñosas de color verde oscuro, y picados, cantidad dividida
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 1½ cucharaditas de pasta de tomate
  • ⅓ taza de coñac
  • 3 ramitas grandes de tomillo, envueltas con hilo de carnicero, más 1 cucharada de hojas picadas
  • 2 hojas de laurel
  • 4 tazas de leche entera
  • 2 tazas de crema espesa (para batir)
  • ¾ taza de vino blanco
  • 3 (1½ libras) de langostas cocidas, conchas partidas, sin carne y reservadas
  • 3 mazorcas de maíz, sin granos y reservadas
  • ⅓ libra de tocino, cortado en dados grandes
  • 3 papas Yukon Gold, peladas y cortadas en dados de 1 pulgada
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • ¼ taza de cebollín picado, dividido
  • Cómo preparar sopa de langosta y maíz fácil y rápido 

  1. En una olla grande a fuego medio, disuelva la margarina o mantequilla, luego, en ese punto, agregue gran parte de los puerros y saltear hasta que estén claros, unos 3 minutos. Luego condimentar con sal y pimienta al gusto.
  2. Despeje un lugar en el punto focal de la olla y agregue la cola de tomate. Tueste el pegamento por un par de momentos en el área problemática antes de saltear con los puerros. Añadir el coñac, mezclando todo hasta que se consolide, y estofado durante 30 segundos. Añadir el paquete de tomillo y las hojas de entrada.
  3. Vierta la leche, la nata y el vino, mezclando todo hasta que se consolide, antes de agregar las conchas de langosta y las mazorcas de maíz. Sazonar con sal además, salpimentamos, tapamos y guisamos a fuego lento durante 40 minutos, mezclando de vez en cuando.
  4. En un asador holandés (o una olla más grande) a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté bien salteado y fresco, alrededor de 8 minutos. Retire el tocino cocido con una cuchara abierta a una toalla de papel. plato forrado y guárdelo.
  5. Agregue las papas, el apio, el resto puerros, choclos, y quedando 1 cucharada de tomillo. Estación con sal y pimienta. Por lo tanto, debe saltear por 5 minutos, o hasta que las papas han tomado un poco de tono y esta blando y los puerros son claros.
  6. Elimine las mazorcas de maíz y los caparazones de langosta de la olla. utilizando un gran tamiz, cuele el exceso de caldo en la olla con el patatas, puerros y maíz. Pruebe y sazone con sal y pimienta.
  7. Guise hasta que las papas estén delicadas con un tenedor, alrededor de 20 minutos. Agregar la carne de bogavante cocida y gran parte del cebollino. Guiso hasta que el la langosta se calienta.
  8. Quitar las ramas de tomillo y las hojas de cala y echar a cucharadas el caldo en tazones para servir. Cubra con el cebollino sobrante y el tocino. Presente con montones de pan seco y vino blanco, cuando lo desee.

👉 Te puede interesar (Cómo hacer pescado crudo marinado: Receta casero fácil DELICIOSO ) 🙂

  • Espera hay Más y  nuevas recetas deliciosas

Aquí te dejo las mejores y nuevas recetas son fáciles, rápidas y deliciosas en el menú de aquí abajo 👇 ¡Te encantará! ¡Pruébalos hoy! Cocine, disfrute … y luego, si lo desea, comparta. 🙂 🫕

0/5 (0 Reviews)