Sopa de tortilla con camarones a la plancha
Sopa de tortilla con camarones a la plancha: Los camarones asados llevan esta sopa a un nivel superior, mientras que las tortillas mezcladas con los tomates, chiles poblanos ahumados, además, los aromáticos se suman a su sabor celestial y cremosidad textura.
👉 Te puede interesar (Ceviche de pescado y camarón: Receta casero fácil y rápido ) 🙂
-
Nuevas recetas de pescado simplemente increíble fácil
-
Receta de sopa de tortilla con camarones a la plancha
Detalles ¿ Cómo hacer Sopa de tortilla con camarones a la plancha fácil ?
- Tiempo de preparación: 22 minutos
- Tiempo de cocción:55 minutos
- Tiempo de total: 1 hora y 7 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 605
- Sirve: 4 porciones
-
Ingredientes
- 1 chile poblano
- 5 tomates, en cuartos
- 1 cebolla amarilla, cortada en trozos de 1 pulgada
- 4 dientes de ajo, pelados y machacados
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, divididas, y más para rociar
- Sal kosher
- Pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ¼ de cucharadita de comino molido
- 4½ tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 10 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras de ½ pulgada de grosor, cantidad dividida
- 12 onzas de camarones, con cola, pelados y desvenados
- 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
- 1 taza de cilantro fresco picado
- Crema agria, para servir
- Queso Cotija, desmoronado, para servir
- Rodajas de lima, para servir
-
Cómo preparar sopa de tortilla con camarones a la plancha fácil y rápido
-
Precaliente el asador a 400 °F. Cubra una bandeja para hornear con material papel.
-
Coloque con cuidado el poblano sobre un fuego medio bajo. Debe girar rutinariamente, carbonización y formación de ampollas, echar un vistazo el poblano debajo del asador, para asegúrate que no se queme, volteando cada dos o tres minutos hasta que se carbonice.
-
Pasar a un recipiente resistente al calor, cubrir con papel de cocina y dejar cocer al vapor. durante 5 minutos. Ahora debe quitar la piel, el tallo y las semillas. cortar el pimiento en cuartos y guardar.
-
Consolidar los jitomates, poblano, cebolla y ajo en la hornilla. sábana. Ducha con 3 cucharadas de aceite de oliva. Sazonar con sal, pimienta, estofado en polvo y comino y mezcle para mezclar. asar por 15 minutos, hasta que las cebollas estén claras y los tomates empiecen a para entregar sus jugos.
-
Caliente la cucharada sobrante de aceite de oliva en un asador holandés enorme sobre fuego medio-alto. Agregue la mezcla de poblano y chisporrotee por 1 a 2 minutos. Agregar el caldo, el vinagre y gran parte de las tortillas. Condimentar con sal y pimienta.
-
De tal forma que ahora debe calentar hasta el punto de ebullición, luego, a continuación en ese punto, disminuir el fuego a fuego lento y guisar durante 30 minutos aproximadamente.
-
En una bandeja para hornear forrada con papel, tirar el sobrante tiras de tortilla con una lluvia de aceite de oliva y espolvorear con sal. Prepárate hasta marrón brillante, de 5 a 7 minutos, arrojando parte del camino.
-
Monta una barbacoa y lleva la temperatura a un picor medio-alto (400°F a 450°F). Por lo tanto, ahora debe sazonar los camarones con aceite de oliva o de su preferencia, sal y pimienta al gusto. usando la barbacoa de 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que esté rosada.
-
Usar una licuadora empapada (o trabajar en grupos con una licuadora), haga puré la sopa hasta que quede suave. Por esta razón se debe condimentar con sal y pimienta al gusto y a la vez se debe probar para que quede con buen sabor.
-
Por lo tanto, ahora puede servir con los camarones, tiritas de tortilla reparada, aguacate, cilantro, acre nata, Cotija y gajos de lima.
👉 Te puede interesar (Ceviche de pescado y camarón: Receta casero fácil y rápido ) 🙂
-
Espera hay Más y nuevas recetas deliciosas
Aquí te dejo las mejores y nuevas recetas son fáciles, rápidas y deliciosas en el menú de aquí abajo 👇 ¡Te encantará! ¡Pruébalos hoy! Cocine, disfrute … y luego, si lo desea, comparta. 🙂 🫕🐠🐟