Maguro sushi: Sushi Roll Atún Fresa

Maguro sushi: Un combinación asombroso pero extraordinario discreto de pescado crudo además debe estar fresco … Si usted cree ser su plato favorito del sushi, ¡puedes doblegarse con estos rollos!. Disfrútalo !Té encantará¡!Pruébalo hoy¡ maguro sushi.

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  • Receta de maguro  Sushi Roll Atún Fresa

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Detalles ¿Cómo hacer maguro  Sushi Roll Atún Fresa ?

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 35 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 139
  • Sirve: 6 porciones
  • Ingredientes 

  • 500 g de arroz para sushi, o en ausencia de arroz redondo o risotto
  • 500 ml de agua
  • 100 ml de komesu (vinagre de arroz)
  • 50 g de azúcar
  • sal
  • Para Decorar :
  • Un trozo fresco de atún rojo crudo (o rabil)
  • Algunas fresas
  • Una cucharada de miel líquida
  • 4 hojas de nori (hojas de algas)
  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • 100 g de queso crema (tipo “Filadelfia”)
  • 1 cucharada de mezcla japonesa “7 especias” (las encontrarás en supermercados asiáticos especializados, mezcla compuesta por cáscaras de naranja, aceite de sésamo, pimienta, guindilla, jengibre …).
  • 1 cucharada de ajonjolí.
  • Para soporte:
  • Wasabi
  • Salsa de soja
  • Jengibre confitado
  • Cómo preparar maguro sushi roll aún fresa fácil 

  1. Para comenzar enjuague ahora el arroz varias veces con agua en un recipiente, hasta que el agua esté bien clara.
  2. Ponga vacía el agua del arroz durante 30 minutos.
  3. Luego, en ese punto, ponga el arroz en una olla enorme con una tapa hermética y agregue el agua.
  4. Ponga a calentar a fuego medio hasta que burbujee de manera intensa, luego, en ese punto, cocine durante 10 minutos bajando el fuego.
  5. Nunca levante la tapa para tratar de no perder vapor.
  6. Dejar que repose 10 minutos del calor, sin retirar la cubierta o la tapa de la olla.

  7. En ese tiempo, prepara el vinagre:
  8. Poner el vinagre de arroz con el azúcar y la sal en una sartén, calentar a fuego extremadamente bajo, licuando hasta que el azúcar se desintegre por completo. Dejar enfriar.
  9. Mueva el arroz a un tazón de vidrio enorme, si es posible, con una base nivelada.
  10. Utilizando una espátula, aislar y cortar el arroz con los bordes hacia el interior, lo que enfriará el arroz y lo separará. Debe tener mucho cuidado para no aplastar el arroz. Durante esta actividad, vierta gradualmente la combinación de vinagre.
  11. Deje enfriar colocando como un trapo para acceder a su tazón.

  12.  Cómo preparar el relleno:
  13. Cortamos los ingredientes en cortes fino y largos: atún, pepino, aguacate, un par de fresas.
  14. Asegúrese de tener todos los ingredientes cerca.
  15. Establezca su plan de trabajo colocando el makisu (estera de bambú) delante de usted.
  16. Tome un cuenco enorme lleno de agua para tratar el arroz … En caso de que no recuerde esto, ¡puede terminar con guantes de arroz en menos de 5 minutos! .
  17. Prepara la salsa con una cucharada de la mezcla de 7 especies y una cucharada de néctar miel.

  18.  El montaje de los rollos:
  19. Coloque una hoja de Nori en la rebanada que cubre el tapete a 3/4.
  20. Extienda el arroz a mano (recuerde enjuagar los dedos de manera constante) sobre toda la hoja de Nori y luego dele la vuelta.
  21. Extienda la crema de queso en el cuarto principal de la hoja, luego, en ese punto, los cortes de pepino, aguacate, atún, fresa.
  22. Vierta un poco de salsa, luego, en ese punto ponga un trozo de arroz en el cuarto posterior.
  23. Tenga en cuenta algo importante enrolle su rollo con firmeza. Esta es la parte más difícil …
  24. Luego, en ese punto cortamos rollos de unos 2 cm de grosor. Organícelos en el plato de exhibición, espolvoree con semillas de sésamo y coloque un corte magro de fresas en cada rollo.
  25. Ahora debe poder a Refrigerar mientras anticipa la degustación.
  26. Rellena como de costumbre con salsa de soja, wasabi y jengibre endulzado, encuentra y disfruta esta dulce mezcla de pescado crudo con fresas, ¡muy discreta!
  27. Alternativamente, puede reemplazar el atún por pescado con aleta amarilla o incluso salmón.
  28. ¡Aprovecha al máximo tu cena!

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