Tacos de pescado capeado: con estilo Sinaloa

Tacos de pescado capeado estilo sinaloa y curtidos, con cebollino y salsa de limón. Estos tacos vienen con mucho sabor y salsa. Ideal para cualquier reunió sea familiar o de amigos además son fácil de hacer y rápido. Disfrútalo. Comencemos como hacer tacos de pescado capeado fácil y rápido.

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Detalles ¿ Cómo hacer  tacos de pescado capeado estilo sinaloa ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 430
  • Sirve: 4 porciones

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  • Ingredientes

  • 4 cucharadas 1 cucharada de aceite , dividida
  • 2 cucharadas. jugo de limón de mesa
  • 4 filetes de salmón o pescado blanco de 130 g / 4.5 oz , de aproximadamente 1 pulgada de grosor
  • 1 calabacín , opcional
  • 1 ⁄ 4 de col lombarda
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 C. en la mesa de Mezcla de aderezo para ensalada de col
  • 1 ⁄ 4 taza de vinagre
  • Sal marina refinada , al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • Sugerencias de decoración (opcional): cilantro, rodajas de lima, aguacate, cebollas en escabeche.
  • Cómo preparar tacos de pescado capeado estilo sinaloa

  1. De una vez comience a precalentar la parrilla y pójalo a fuego medio alto de tan forma que no se queme el pescado de salmo por que son un delicado.
  2. Al mismo tiempo, mezcle la base con 2 cucharadas. Aceite y jugo de limón. Frote el salmón. Deje marinar mientras prepara las verduras.
  3. Con una mandolina 4 en 1, tritura el calabacín y corta el repollo en rodajas finas.
  4. Ponga el pescado de salmón, con la piel hacia abajo, en la parrilla para que no se queme rápidamente. Ponga a reducir el fuego a medio y cuando este listo retirarlo inmediatamente. Tape y cocine por 8 minutos. Asa las tortillas en el último minuto de cocción.
  5. Al mismo tiempo, en un recipiente, mezcla el condimento con vinagre y 2 cucharadas. Cucharada de aceite. Agregue el calabacín y el repollo. Mezclar; agregar sal y pimienta al gusto.
  6. Retirar el pescado de la parrilla, cortar los filetes de pescado en trozos grandes y distribuirlos sobre las tortillas. Adorne con ensalada de col y aderezos de su elección.

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Valor nutricional
Por ración (2 tacos):

  • Calorías 430
  • Grasas 20 g (Saturadas 2.5 g, Trans 0 g)
  • Colesterol 70 mg
  • Sodio 210 mg
  • Carbohidratos 33 g (Fibra 1 g, Azúcares 5 g)
  • Proteínas 32 g.

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