Tacos de pescado pescadillas

Tuve pescadillas en un negocio local. Eran tacos de pescado. La cáscara estaba crujiente, frita y ligera. Estaba lleno de pescado fresco que no estaba maltratado, cubierto con crema espesa y lechuga.Sin embargo, no era como un taco tradicional. El caparazón era muy ligero y delgado.

Mirando en la web no encuentro mucho, un par de referencias de que estos podrían ser oaxaqueños. Estos no son lo mismo que los tacos de pescado maltratados de Baja con el aderezo fino y el repollo.

Intente buscar referencias con respecto a Acapulco o al estado mexicano de Guerrero. Conozco a varios mexicanos que sienten que los tacos de pescado realmente se desarrollaron y evolucionaron en el área de Acapulco a mediados del siglo XX y que el concepto fue llevado a Baja por alguien originario de Acapulco o Guerrero.

En cierto modo, es lógico y probablemente incluso plausible, especialmente cuando se detiene a considerar que gran parte de la migración temprana al norte de Baja California y California en los años 40-60 fue de Jalisco y los estados y comunidades costeras relacionadas.

Tacos de pescado pescadillas fácil y rápido

  • Tacos de pescado

  • Tacos de pescado pescadillas fácil y rápido

  • Ingredientes para tacos de pescado

  • 3 Filetes de Pescado Tilapia
  • 3 Huevos, 1 ajo Mediano
  • Tortillas, Sal al Gusto
  • 2 Cucharadas de Harina
  • 1 jitomate, Cebolla, Cilantro Chile verde…
  • Aceite para guisar y Dorar las Pescadillas
  • Para acompañar los tacos de pescado

  • Lechuga con aderezo.
  • Ensalada de Zanahoria.
  • Salsa Limones de pico de Gallo….
  • Como preparar tacos de pescado pescadillas

  • Comencemos con una cucharada de aceite de aguacate y esperar que se caliente bien.
  • Luego que este caliente el aceite se agrega el pescado bien picado previamente y se comienza a mezclar.
  • Cuando veas que el pescado se volvió blanco su proceso de coacción se realizó.
  • En este punto se agrega todo lo que este picado que contiene la cebolla, tomate, cilantro. chile verde debe está bien finito la picada.
  • Luego se agrega el ajo machucado o en polvo y se sigue mezclado con todos los ingredientes.
  • Además, se agrega una cucharada de consume de camarón y se hecha un pisco de sal al gusto (recuerde que el sumo de camarón es un poco salado).
  • Espere hasta que se seque bien el jugo que deja todo la mescla.
  • En este punto puede pagar el juego.
  • Luego agregue los dos huevos batido y siga revolviendo toda la mezcla.
  • Aplique un poco de harina para hacer una masa para crear la cantidad que desea hacer el taco.
  • Comience ahora a elaborar los tacos que desee. Listo esto dos.

Recomiendo que vea el video que esta abajo.

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