Tacos de pescado estilo ensenada receta

Tacos de pescado estilo ensenada receta: Uno de mis números varias veces mientras visitaba Ensenada Baja California es el punto en el que nos detenemos en la autopista de Tijuana a Ensenada para participar en unos extraordinarios tacos de pescado de Ensenada.

Restaurantes hay muchos, y os puedo hablar de ellos un día más, pero hoy os quiero compartir la receta que suele acompañar al primero de estos famosos tacos. Deseo que lo aprecies por mucho que lo haga, ya que cada vez que lo realizo, viajo un poco, y mordisqueo a bocado, a Baja California.

Sin más palabra mano la obra con tacos de pescado estilo ensenada receta facil y rápido. Por favor si quiere comparte este taco de recetas de pescado casero en las redes sociales. Gracias.

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hice tal como explica la receta con y me salieron muy bien y todos mis invitados quedaron encantados.

El taco en sí es sencillísimo nutritivo y veloz de preparar, Por tanto, lo que le da ese toque singular son todos y cada uno de los acompañamientos casero que se le pueden poner.. Luego disfruta de este tacos de pescado estilo ensenada receta en cualquier momento.

Detalles: ¿ Receta de tacos de pescado estilo ensenada facil y rápido ?

  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo de total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 220
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 1 kg de filetes de pescado, cortados en tiras
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 huevos enteros
  • 1 taza de harina
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 tazas de cerveza
  • 1 taza de aguardiente
  • 1 pizca de orégano
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 claras de huevo
  • Tortillas de maiz
  • aceite para freír
  • Vinagreta
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 limón, jugo
  • ¼ taza de crema
  • ¼ taza de leche
  • Cebolla finamente picada, al gusto
  • Sal y pimienta para probar
  • salsa de pico de gallo
  • 3 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de mejorana
  • 1 o 2 chiles verdes (recuerda que si quitaste las venas pican menos)
  • 1/2 cebolla blanca
  • cilantro
  • Sal al gusto
  • Repollo cortado en tiras
  • Cómo preparar tacos de pescado estilo ensenada receta facil y rápido 

  1. Tacos de pescado estilo ensenada receta:  Lo principal que haremos es la mezcla para oponer al pescado. Para ello, pondremos en un bol la sal, los huevos, el aceite, la pimienta y la sal, la cerveza, el licor y la harina. A continuación debe agitar bien, para esto puede utilizar una licuadora o si lo prefiere una batidora manual.
  2. Por lo tanto, cuando todo esté bien mesclado, debe ahora cubrir y luego debe refrigerarlo por 30 minutos mientras prepara el aderezo y la salsa.
  3. Cortar el pescado en tiras gruesas, sazonar con sal y pimienta y pasarlo a la hielera para conservarlo adecuadamente.
  4. Para la vinagreta, únete la mayonesa, el jugo de limón, la nata, la leche y la sal y pimienta hasta que se mezclen por completo. En el momento en que ahora es el momento ideal para servir. Hay personas que solo usan mayonesa, sin embargo, quien nos dio la receta utiliza esta receta que parece ser más extravagante que la mayonesa básica.
  5. El siguiente paso es la salsa pico de gallo, para la cual cortaremos el tomate en cuadraditos 3D, y la cebolla, finamente picada, y los pimientos dependerán de su gusto, debe prescindir de las venas y semillas y el cilantro, ambos finamente cortado, mezcle bien y sazone con sal. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y un par de gotas de limón que le da un sabor más extravagante.
  6. Por fin el repollo (col), el cual cortarán en tiras y pondrán a absorber agua con desinfectante, pasado el tiempo que se espera que usen, canalicen y dejen a un lado.
  7. Tal y como hemos dispuesto, entre todos eliminaremos el capeado de la nevera y añadiremos las claras de huevo al turrón en una estructura envolvente con la levadura química. Como toda la mezcla está muy coordinada, sumergirán los filetes de pescado individualmente y los asarán en un recipiente con aceite caliente, el truco con cualquier cosa chamuscada es que:
  8. debe haber suficiente aceite, mucho, que cubra bien el pescado en general. ; y dos, el aceite debe estar muy caliente cuanto más se cueza por dentro y deje fresca la cobertura. En el caso de que hagan esto, el pescado no retendrá tanto aceite y quedará impecablemente cocinado. Eliminar y guardar para eliminar la abundancia de aceite con una toalla de papel.
  9. Para servir, juntarán los tacos, pondrán los trocitos de filete de pescado sobre las tortillas y agregarán el aderezo, la salsa y el repollo al gusto.
  10. Puede ir con aguacate y salsas más picantes.

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