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Receta de tilapia entera frita con patacones y arroz

Receta de tilapia entera frita con patacones y arroz. Por lo tanto, la tilapia es un pez muy popular en muchas regiones del planeta. La tilapia es un pez resistente, que se ha introducido con éxito en nuevas zonas de la naturaleza. De este modo, muchas personas pescan estas abundantes pescado, aunque también se desarrollan ampliamente.

La amplia disponibilidad de este pescado lo convierte en un habitual del menú de muchos hogares por ejemplo la receta de tilapia entera frita con patacones y arroz, así como de los restaurantes. El pescado entero se fríe bien y no se pierde nada de la carne.

Una capa exterior crujiente complementa el interior escamoso. Si no lo ha probado antes, la tilapia entera a la plancha ofrece otra dimensión culinaria de gran valor. Aquí abajo esta completa la receta de tilapia entera frita con patacones y arroz facil y rápido. Para disfrutar.

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Detalle: ¿ Cómo hacer receta de tilapia entera frita con patacones y arroz facil ?

🍽️ Categoría: Tilapia
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 10 minutos
⏱️ Tiempo de total:20 minutos
🔥 Calorías: 350 kcal
👫 Raciones: 2 personas
👩‍🍳 Dificulta: Facil

Ingredientes

    • 500 gr de tilapia entera
    • 2 chiles habaneros
    • 500 gr de arroz blanco
    • 6 ajos
    • 1 plátano verde
    • 1 ramita de romero
    • 1 cucharadita de cúrcuma
    • ½ cucharadita de pimienta negra
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • Sal al gusto
    • Aceite para freír
    • Para los patacones
    • 3 plátanos verdes frescos
    • 1 cucharada de mantequilla ( Opcional)
    • Sal y aceite
    • Para el arroz
    • 1 taza de arroz blanco
    • 2 tazas de agua
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharada de aceite vegetal

Cómo preparar receta de tilapia entera frita con patacones y arroz facil y rápido 

 

  1. Una vez que tengas el pescado en casa, límpialo a fondo, especialmente la cavidad interior. Recorte las aletas y la cola si quieres es opcional.
  2. Marca un ejemplo una cruz en diagonal en el cuerpo del pescado por ambos lados.
  3. Frota un poco de sal, pimienta negra, ajo y cúrcuma en polvo sobre el pescado.
  4. Mezcle las especias y frote la pasta de cáscara generosamente en las cavidades internas y externas del pomfret.
  5. Caliente el aceite a intensidad media en una sartén antiadherente de fondo plano. El aceite debe ascender por el lado del pescado. Caliente el aceite hasta que humee. Añade el chile habanero, la rama de ajo y el romero
  6. Añade la tilapia y sube la intensidad a media.
  7. Fríe el pescado durante unos 8-10 minutos por cada lado. Para voltear el pescado, raspa lentamente el fondo del recipiente para aflojar el pescado. Suponiendo que el pescado esté listo, soltarlo debería ser muy fácil. Mientras se fríe, incline de vez en cuando el plato de lado a lado para que la cabeza y la cola queden sumergidas y frescas con la pieza central del pescado.
  8. Patacones
  9. Inicialmente, cinco minutos antes de freír, poner el aceite en la sartén tenga en cuenta que debe esta super caliente el aceite.
  10. A continuación debe pelar los plátanos verdes (no las lave) y córtelas en rodajas de 1 cm de grosor, de una vez póngalas a freír en el aceite que esta bien caliente.
  11. Por lo tanto, no las dore por ahora, y cuando estén simplemente amarillas, luego retírelas a una tabla y aplaste cada pieza de plátano con un mazo, póngalas en un recipiente y añada la crema mantequilla si lo preferiré y espolvoree con sal. Ahora servir entando caliente.
  12. Para el arroz
  13. Para empezar, busque una olla de tamaño medio en buen estado para cocinar el arroz blanco.
  14. A continuación, añada el arroz blanco, las 2 tazas de agua, la sal y el aceite vegetal. Básicamente, añada los cuatro ingredientes simultáneamente.
  15. A continuación, mézclelo todo (un poco) sólo una vez. Pon tu olla en intensidad alta. Su combinación comenzará a hervir. Eso está bien; todo está bien.
  16. Percibirá cómo el agua se secará en casi nada de tiempo (la mayoría de los cinco extremos). Para entonces (la superficie del arroz dejará de borbotear), baja la intensidad al mínimo y tapa la olla. Fíjate en  el momento concreto de bajar la intensidad. Observa que el agua se ha secado, pero aún hay humedad y burbujas.
  17. A continuación, deja que el arroz se cocine durante 15 minutos.
  18. Cuando termine el tiempo, retira la tapa de la olla y prueba el grano para ver realmente la consistencia. El arroz debería estar listo. En caso de que no lo esté (recuerda que algunas cocinas son menos potentes), tapa la olla una vez más, durante 5 minutos.
  19. Suponiendo que el arroz ya esté listo, apaga la intensidad y retira el plato. Por lo tanto, esto es especialmente muy importante en el caso de que tu cocina sea eléctrica, ya que la intensidad podría destruirla.
  20. Esto es todo: ya sabes cómo cocinar un increíble arroz blanco.

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