Introducción a la Tilapia
La tilapia es uno de los pescados más populares debido a su sabor suave y su textura firme. Es una opción excelente para quienes se inician en la cocina del marisco.
Ingredientes Necesarios
- 4 filetes de tilapia
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 4 dientes de ajo finamente picados
- Jugo de medio limón
- Salt y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
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Preparación de la Tilapia
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Esta receta se destaca por ser sencilla y rápida, perfecta para una comida exquisita sin complicaciones.
Marinado del Pescado
- Salpimentar los filetes de tilapia a gusto.
- Rociar cada filete con jugo de limón para añadir un toque cítrico.
- Dejar reposar mientras preparas la salsa de mantequilla de ajo.
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Salsa de Mantequilla de Ajo
- En un sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar el ajo picado y cocinar hasta que esté dorado, cuidando que no se queme.
- Retirar del fuego y mezclar con más jugo de limón si es deseado.
Cocinado de la Tilapia
- En el mismo sartén, cocinar los filetes de tilapia por ambos lados hasta obtener una textura dorada y crujiente.
- Bañar los filetes con la salsa de mantequilla de ajo.
- Decorar con perejil y servir inmediatamente.
El resultado es una tilapia jugosa por dentro y ligeramente crujiente por fuera, con un aroma y sabor increíbles gracias a la salsa de mantequilla de ajo.
Consejos Finales
- Asegúrate de que la tilapia no se cocine de más, ya que esto podría secar el pescado.
- Si lo deseas, puedes acompañar este platillo con vegetales al vapor o una ensalada fresca.