Trucha arcoiris con salsa de mantequilla de almendras
Trucha arcoiris con salsa de mantequilla de almendras receta facil y rápido. La trucha arco iris es un pez delicado y sensible que se beneficia de sabores que no dominan su dulce sabor. Encontrará una variante comparativa de esta receta en los cafés de mayor calidad, sin embargo, no tendrá un sabor tan bueno como el que se prepara uno mismo. Esta receta trucha arcoiris con salsa de mantequilla de almendras casera facil y rápido. Aquí abajo les dejo la receta de Trucha arcoiris completa. Disfrútala.
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Detalle: ¿ Cómo hacer trucha arcoiris con salsa de mantequilla de almendras facil ?
🍽️ Categoría: trucha
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 15 minutos
🍲 Cocción: 15 minutos
⏱️ Tiempo de total: 30 minutos
🔥 Calorías: 230 kcal
👫 Raciones: 4 personas
👩🍳 Dificulta: Facil
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Ingredientes
- ½ taza de almendras fileteadas
- 4 cucharadas (½ barra) de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- ¼ taza de vino blanco seco
- Aceite de cocina neutro, para engrasar las parrillas
- 4 filetes de trucha arcoíris (de 4 a 6 onzas)
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Cómo preparar trucha arcoiris con salsa de mantequilla de almendras facil y rápido.
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Caliente una sartén mediana antiadherente o de hierro fundido a intensidad media durante 3 a 4 minutos. Echar las almendras y tostarlas de 4 a 5 minutos, mezclando delicadamente de forma constante, hasta que adquieran un color marrón brillante.
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En una olla pequeña a baja intensidad, junte la margarina, la sal y la pimienta. Calentar hasta que la margarina se ablande, luego subir la intensidad a alta y añadir el vino blanco. Cocine, mezclando continuamente, hasta que la salsa llegue a una burbuja en movimiento. Eliminar de la intensidad y guardar.
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Prepare la barbacoa para asar directamente y lleve la temperatura a intensidad media (350°F a 400°F). Limpie las rejillas de cocción con un cepillo.
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Engrase las rejillas de cocción, luego ponga los filetes de trucha, con la piel hacia abajo, sobre la intensidad directa y cierre la parte superior. Cocine durante 5 a 6 minutos – no no le dé la vuelta al pescado. Pase los filetes de trucha a un plato de servir. Vierta la salsa salsa sobre el pescado y espolvorear con las almendras tostadas para servir.
CONSEJO
Ahora debe agregar una pizca de perejil picado justo antes de servir el plato de trucha arcoíris para para darle más frescura y sabor.
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