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Receta de pargo al horno

Si desea cocinar un pescado excelente de forma r谩pida y sencilla, 隆esta deliciosa 芦Receta de pargo al horno禄 presentada en Resto Mundo con Jay Walker es la receta de pescado perfecta para el almuerzo o la cena de hoy! Disfr煤talo.

Receta-de-pargo-al-horno

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Detalles 驴 C贸mo hacer receta de pargo al horno ?

  • Tiempo de preparaci贸n: 30 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 35 minutos
  • Tiempo de total: 65 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calor铆as / porci贸n:210
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 1 pargo entero聽 de 2 kg (4 lb)
  • Sal y pimienta
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
  • 1 puerro, cortado en rodajas finas
  • 1 cebolla blanca, pelada y en rodajas finas
  • 500 g (1 libra) de patatas baby, cortadas en gajos
  • 4 remolachas medianas, peladas y finamente picadas
  • 6 zanahorias multicolores, peladas y finamente picadas
  • 6 chiriv铆as, peladas y finamente picadas
  • 6 tomates maduros, cortados en cubos medianos
  • L脥QUIDO DE COCCI脫N
  • 5 ml (1 cucharadita) de pasta de pimiento picante de su elecci贸n
  • Salsa de piripiri al gusto
  • 3 dientes de ajo, pelados y finamente picados
  • 1 hoja de laurel, cortada en trozos
  • Sal al gusto
  • 15 ml (1 cucharada) de piment贸n ahumado
  • 15 ml (1 cucharada) de papas de ajo
  • 90 ml (6 cucharadas) de aceite de oliva
  • 500 ml (2 tazas) de vino blanco seco
  • 500 ml (2 tazas) de caldo de pescado
  • 1/2 manojo de perejil, finamente picado
  • 2 avellanas de mantequilla con sal

  • C贸mo preparar pargo al horno

  1. Comience ahora a precalentar el horno a 180 掳 C.
  2. Debe sazonar el pescado por ambos lados con sal y pimienta.
  3. Ponga todas las verduras en un plato grande resistente al calor.
  4. Colocar el pescado encima de las verduras y rociar con un poco de aceite de oliva.
  5. Para el l铆quido de cocci贸n, mezcle todos los ingredientes en un taz贸n grande.
  6. Roc铆e el l铆quido de cocci贸n sobre el pescado y las verduras. Espolvorea con cilantro y nueces.
  7. Hornee durante 25 a 35 minutos, hasta que las verduras est茅n tiernas y el pescado est茅 bien cocido.
  8. Transfiera el pescado al plato y los filetes. Roc铆e con el jugo de cocci贸n y sirva con verduras.

Consejos:

Puedes tener la opci贸n de elegir tub茅rculos de cualquier temporada para hacer esta receta de pargo al horno deliciosa y f谩cil de hacer. Es importante cortar las verduras en tama帽os lo suficientemente peque帽os para cocinar con el pescado.

  • Pargo a la plancha con salsa de mango

Pargo-a-la-plancha-con-salsa-de-mango

No es necesario agregar aceite a esta salsa tropical. Los sabores de mango, cilantro, chile y jengibre se pueden mezclar f谩cilmente.

Detalles 驴 C贸mo hacer pargo a la plancha con salsa de mango ?

  • Tiempo de preparaci贸n: 10 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 20 minutos
  • Tiempo de total: 30 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calor铆as / porci贸n:180
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 2 pargos, enteros, lubina o barramundi, limpios 1,5 kg
  • 2 cucharadas aceite de oliva 30 ml
  • 1 pizca sal [opcional] 0,2 g
  • pimienta al gusto [opcional]
  • 1/2 mangos, moras 150 g
  • 1/2 cucharada cilantro fresco, picado 1 g
  • 1 cucharada jengibre fresco rallado 14 g
  • 1/4 pimientos rojos secos 0,1 g
  • 1 cucharada jugo de lima / lima

Antes de empezar
El pescado se puede cocinar al horno o al grill. Una licuadora o procesador de alimentos ayudar谩 a licuar la salsa.

  • C贸mo preparar pargo a la plancha con salsa de mango

  1. Comience utilizando un cuchillo afilado para marcar ambos lados del pescado 3 veces para una cocci贸n uniforme.
  2. Unte con aceite de oliva, luego coloque en una parrilla a fuego medio y cocine de 12 a 15 minutos, cocine a la parrilla ocasionalmente, dando vuelta el pescado. Tambi茅n puede hornear el pescado en el horno y colocarlo en la rejilla de la bandeja para hornear.
  3. Coloque el horno de 7 a 10 cm debajo del elemento calefactor y cocine durante aproximadamente 6 a 7 minutos por lado. Use un tenedor para verificar que est茅 listo. Sal y pimienta.
  4. Salsa: Pela el mango, separa la pulpa del grano y col贸calo en una taza para mezclar. Picar las hojas de cilantro, picar el jengibre y luego picar el pimiento rojo. Agr茅guelos a la taza, vierta el jugo de lim贸n y mezcle todo hasta obtener un pur茅 uniforme.
  5. Servir con la salsa y disfrutar este delicioso plato.

Informaci贸n nutricional

por 1 raci贸n (130 g)

Contenido% valor diario

  • Calor铆as聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 180
  • L铆pidos聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽7g 10%
  • Saturadas聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 1 g
  • + Trans聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽0 g 5%
  • Colesterol 40 magnesio
  • Sodio 50 magnesio聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽2%
  • Carbohidratos聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽5g 2%
  • Fibras聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 1 g 2%
  • Az煤cares聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽4 g
  • Carbohidratos netos聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 4 g
  • Prote铆na聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽25 g
  • Vitamina A聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 6%
  • Vitamina C聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 17%
  • Calcio聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽4%
  • Planchar聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 2%

Alegaciones
Esta receta es:

  • Declaraci贸n medica:聽 Saludable para las arterias , para el coraz贸n
  • Excelente fuente de:聽 Selenio, Vitamina B12, Vitamina B6, Vitamina D
  • Buena fuente de:聽 聽Magnesio, niacina, f贸sforo, potasio, vitamina E
  • Fuente de :聽 脕cido pantot茅nico, Omega-3, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina C, Vitamina K
  • Bajo :聽 聽Grasa saturada, sodio
  • Sin:聽 Grasas trans, Az煤car agregada

  • Filetes de bacalao con salsa de mango

Filetes-de-bacalao-salsa-de-mango

Una salsa refrescante y afrutada, perfecta para pescados o mariscos a la plancha como langosta o camarones.

Detalles filetes de bacalao con salsa de mango

  • Tiempo de preparaci贸n: 10 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calor铆as / porci贸n:335
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 6 filetes de bacalao
  • 1 mango de unos 250 g
  • 30 cl de caldo de pescado (receta ya dada)
  • 7 g de pimiento verde enlatado, bien escurrido
  • 5 cl de co帽ac o armagnac
  • 20 cl de nata fresca
  • 1 pizca peque帽a de curry
  • 100 g de yogur natural
  • 1 C. perejil de hoja plana picado
  • sal pimienta

  • C贸mo preparar filetes de bacalao con salsa de mango

  1. Prepara la salsa:
  2. Utilice un cuchillo de filo fino para pelar el mango y quitarle la pulpa.
  3. Col贸quelos en una olla con brandy o brandy italiano, curry y pimientos verdes y cocine por 5 minutos.
  4. Sumerja en el caldo de pescado y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Agregue crema fresca, cocine por otros 5 minutos, luego deje de calentar y agregue yogur natural.
  6. Mezcle durante 30 segundos, luego sazone con chino, sazone con sal y pimienta.
  7. Coloque el pescado en una olla u horno y cocine durante unos diez minutos.
  8. Sirva el pescado y la salsa con arroz blanco.

  • Pargo marinado al horno

Pargo-marinado-al-horno

Remojar el pescado en una mezcla de ajo y lim贸n. Se asa y se decora con tomates. 隆Comida sencilla, sana y deliciosa! Comencemos con la receta de pargo marinado al horno.

Detalles 驴 C贸mo hacer pargo marinado al horno ?

  • Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 40 minutos
  • Tiempo de total: 55 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calor铆as / porci贸n: 195
  • Sirve: 8 porciones

  • Ingredientes

  • 5 c. tocino derretido
  • 1 C. jugo de limon
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 1/2 cucharadita az煤car morena
  • 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 2 libras de filetes de pargo
  • 2 tazas de tomates al vapor
  • 2 cebollas picadas
  • 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas. perejil fresco picado

  • C贸mo preparar pargo marinado al horno f谩cil

  1. Mezclar la grasa de tocino en un recipiente con jugo de lim贸n, ajo, sal, pimienta, az煤car morena y tomillo.
  2. Espolvorea una peque帽a cantidad de la mezcla en el fondo de la bandeja para hornear. Cubra con los filetes de pescado; Cepille con la mezcla restante. Tapar el recipiente y dejar marinar en el frigor铆fico durante 1 hora.
  3. Prepare para precalentar el horno a 175 掳 C.
  4. Retire la envoltura de pl谩stico del pescado y agregue los tomates, las cebollas y la salsa Worcestershire a la sart茅n.
  5. Hornee durante unos 45 a 60 minutos hasta que el pescado est茅 expuesto y luego p茅lelo ligeramente con un tenedor. Adorne con cilantro y sirva.

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