Pescado al horno

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Si estás pensando qué receta hacer para tus amigos y familiares el pescado al horno es una buena idea para Sorprenderlos , y que disfruten un delicioso plato de pescado. Entra ahora en las recetas de abajo y elige el que más te gusta. Quedarás como un Rey.Recomiendo la receta de pescado empapelado al horno para cualquier ocasión

  • Recetas

  • ¿Cuales son los mejores para hacer pescado al horno?

 

Lo que la mayoría de la gente hace es colocar cualquier pescado al horno, pero lo que no sabe es que cada pescado tiene una preparación en particular para sacar lo mejor de ello. Claro que todos se pueden hacer;

  • Al Horno.
  • A la plancha.
  • A la parrilla.
  • En guiso.

Pero existen  técnicas determinada que se logra que sean un plato destacado. Aquí te dejo una guía sobre el mejor método que le va a cada pescado.

  • Horno

  • Lubina. Se puede hacer al horno, a secas, pero no es lo ideal. La mejor técnica es la famosa lubina a la sal.
  • Merluza. El pescado al horno por antonomasia. Tiene una receta muy similar a la de la dorada.   Está tiene una diferencia que en su mayoría son grande y no está entero, sino que son porciones de su cola. Además, se debe repartir el tiempo para su cocción a la variación de tamaño, siendo lo más normal para piezas pequeñas.
  • Dorada. Es un pez relativamente pequeño, lo que debe tener en cuenta La preparación típica requiere precalentar el horno a 160 grados (o 180 si es de gran tamaño).
  • Plancha

  • Atún. El producto gaditano por excelencia. El horno no es la opción correcta, por una simple lógica es que lo “seca” Sin embargo, si no queremos comerlo crudo, la plancha es la elección ideal.
  • Salmón. Los pescados grandes que para entrar en una bandeja de horno tienen que estar cortados. El pierde mucha humedad por esta razón es que se utiliza la técnica de papillote y tienden a quedarse secos. Lo mejor es utilizar la plancha.
  • Lenguado. Es uno de los pescados que se le puede dar a los niños por su sabor suave. Es muy importante utilizar abundancia de aceite de oliva. No lo suficiente como para freírlo, pero sí que abunde en el fondo de la sartén. Y enharinar el pescado.

 

 

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