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Caballa a la plancha: Receta de caballa casero

Caballa a la plancha. Nos encanta la receta de caballa y el tejido de la carne suculento y sabroso de esta sabrosa receta caballa a la plancha. Cargada de Omega 3, es una de las cenas más queridas por la familia.

El NHS sugiere comer un trozo de pescado resbaladizo como la caballa aproximadamente una vez a la semana, como componente de una sólida rutina alimenticia.

Esta receta con caballa a la plancha. He hecho esta receta de pescado de caballa con ajo un par de veces en los últimos tiempos.

Esta la receta con caballa al natura o fresca menos compleja que puede hacer en una noche de semana ajetreada. Sirva arroz al vapor, sopa de miso y una guarnición de verduras mixtas para acompañar este delicioso pescado. Disfrútalo.

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  • Caballa a la plancha, adobo coreano

El verano avanza, agosto llega a una conclusión y entiendo que, por falta de tiempo, he dejado en el piso de mi plan de distribución un par de pensamientos que les gustaría (¿quizás?). Entonces, ¿Qué pasa con un maquillaje adecuado durante el fin de semana actual? Comenzaremos con un pensamiento para una barbacoa de finales de primavera (o invierno además) que puede motivarlo.

A medida que el mercado de pescado se ralentiza, me doy cuenta de que algunos peces se dejan regularmente a un lado. Posiblemente sean en su mayoría peces secretos, juzgados y, en este sentido, más difíciles de cocinar y complacer.

Es posible que experimenten los efectos de consideración de análisis a pesar de diferentes ingredientes que consideras más honorables para la caballa receta de adobo. Esta es la situación con el arenque, el sable, el cazón o incluso la caballa. ¿Los cocinas? ¿Conoces algún plan con él?

La caballa es uno de los pocos pescados que realmente disfruta consumirlo. Aunque rico en sabores, es saludablemente fascinante con sus excelentes grasas. Además, no es difícil de ajustar y las redes se cocinan rápidamente.

Si me encanta en papillote con mostaza, mis amantes de la comida tienen una inclinación por una receta coreana: marinada con salsa de soja, pimientos y guiso de frijoles. De hecho, estoy hablando de Corea, ya que fue en un libro de cocina coreano que descubrí la receta un par de años antes («Cocina coreana poco a poco», lanza Marabout en caso de que estés intrigado).

El interés gustativo de la receta radica en la nota madura de la salsa de soja que funciona positivamente para la caballa, y el pequeño aporte la gusto de pimienta que hace que el plato sea un poco más deliciosos. Es claramente un adobo «cambiante» que nos permite cocinar nuestra caballa pasada de una manera inesperada en comparación con su ejemplar vino blanco / mostaza.

Esto quiere decir claramente, habiendo renovado esta receta de caballas marinadas coreanas a la parrilla a fines de la primavera, necesitaba impartírsela durante un mes decente a partir de ahora. Ha llegado la oportunidad de solucionar este pequeño problema. Espero la expectativa que te guste 🙂

Detalles ¿ Cómo hacer caballa a la plancha, adobo coreano ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 340
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 4 caballas levantadas en filetes (o 4 filetes dobles)
  • 5 cucharadas de 4 salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas dulces
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1/2 pimiento morrón

  • Cómo preparar caballa a la plancha, adobo coreano

  1. Etapa 1: el adobo
  2. Pelar y cortar el ajo. Elimine la raíz y las porciones dañadas de las cebollas dulces en ese punto, pique finamente. Lavar el pimiento en ese punto cortado en taquitos.
  3. En un recipiente, consolidar las fijaciones de la marinada (salsa de soja, vinagre de arroz, aceite, potaje en polvo, cilantro y ajo).
  4. Orquestar la caballa en un estilo más espeso en ese punto verter la marinada. En ese punto, reparta la cebolla dulce y el pimiento.
  5. Dejar macerar al menos gran parte del día, dando vuelta a la caballa durante el adobo.
  6. Etapa 2: Cocinar
  7. Para cocinar caballa en la sartén
  8. Calentar un poco de aceite en un comal en ese punto, cuando esté caliente, cocinar los filetes en él.
  9. 4 minutos en el lado de la piel
  10. 2 minutos en el lado del tejido (a cambiar con el grosor)
  11. Después de cocinar la caballa, vacíe la marinada en la sartén y reduzca por 1 momento. Vierta sobre los filetes y sirva enseguida.
  12. Para cocinar caballa a la parrilla:
  13. Cocine durante unos 5 minutos en la parrilla, volteando parcialmente durante la cocción.
  14. Presente con la marinada.

Consejos:

  • * Acompañamiento: los hotcakes de arroz o cebolla coreana funcionarán muy bien para este platillo.
  • * Si no tiene vinagre de arroz, reemplácelo con vinagre blanco.

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