Salmonetes fritos: Receta casera fácil y rápido
Un salmonete es un pez marino en formación, que habita profundidades muy poco profundas, cerca de la orilla. Además, en personas se le conoce como rey, ya que a los principales gobernantes se les permitía comerlo. Este delicado pescado tiene un sabor algo dulce y un trozo parecido a la carne de cangrejo. Es delicioso en cualquier estructura: preparado, ahumado, frito en una sartén y salado. Deberíamos considerar con usted las opciones para cocinar un salmonete.
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Receta de salmonetes fritos casera fácil y rápido
Detalles ¿ Cómo hacer salmonetes fritos casera fácil y rápido ?
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de total: 15 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 360
- Sirve: 3 porciones
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Ingredientes
- salmonete – 3 piezas;
- vinagre de vino – 20 ml;
- aceitunas sin hueso – 200 g;
- tomillo – 2 tallos;
- aceite de oliva – 20 ml;
- jugo de uva – 200 ml;
- salsa teriyaki – 20 ml;
- patata – 100 g;
- mantequilla-125 g;
- lechera – 50 ml;
- una hoja de remolacha – 12 piezas;
- hoja de apio – 16 piezas
- especias
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Cómo preparar salmonetes fritos receta casera fácil y rápido
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Ponemos las cebollas peladas y picadas en un compartimento, vertemos vinagre de vino y jugo de uva. Por lo tanto, luego, en ese punto, se debe añadir el aceite de oliva y a continuación el tomillo. Cubrimos el compartimento con una película adhesiva y lo reunimos en el refrigerador durante bastante tiempo.
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Las aceitunas se llenan una taza, se ponen en el microondas, se cortan durante 10 minutos y se secan por completo, luego, en ese momento, se muelen con una licuadora hasta formar un polvo.
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Calentamos las patatas hasta que estén listas, añadimos un trozo de pasta para untar a la nata, vertemos la leche y las transformamos en puré de patatas. Con un salmonete eliminar con cuidado los filetes y freír en untar licuado a fuego lento, podsalivaya al gusto.
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De plato untamos un tapón de aire de puré de patata, colocamos encima un salmonete y espolvoreamos con aceitunas trituradas. Embellecemos el plato con hojas de apio, remolacha y servimos a la mesa con teriyake y cebolla curada.
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Receta de un salmonete frito crujientes
Detalles ¿ Cómo hacer la receta de un salmonete frito crujientes fácil ?
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de total: 20 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 430
- Sirve: 2 porciones
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Ingredientes
- raíz de jengibre – 5 g;
- aceite de maní -1;
- salmonete – 2 piezas;
- mar salado;
- cilantro – 0.25 paquete.
- Para la salsa:
- naranja – 2 piezas;
- semillas de cilantro – pizca;
- aceite de oliva – 2 cucharadas. cucharas
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Cómo preparar la receta de un salmonete frito crujientes fácil y rápido
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Limpiamos el pescado, dejamos la cabeza y la cola, lo lavamos en agua fría y lo canalizamos. En un comal pequeño, freír las semillas de cilantro y cuando se doren, verterlas sobre la mesa y machacarlas con el lado plano de la cuchilla.
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Zumo de naranja, vaciarlo en una olla con fondo de peso y, licuándolo, cocinar a fuego moderado durante
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alrededor de 15 minutos.
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receta de salmonete chamuscado A continuación, vacíe el jugo en un tazón pequeño, mezcle con el aceite de oliva y agregue las semillas de cilantro. Se despega el exceso de naranja de la piel, se aísla en dolcelets y se elimina de ellos una película blanca. Un trocito de raíz de jengibre molido y puesto en una pequeña plancha.
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Por lo tanto, colocar con una cantidad limitada de agua fría y calentar hasta el punto de ebullición. Luego, burbujee durante exactamente 2 minutos, luego, en ese momento, canalice el agua y deje que el jengibre se enfríe. Se calienta mantequilla de maní en una sartén para que empiece a murmurar, se espolvorea el salmonete con sal, se unta en aceite burbujeante y se fríe por los dos lados, hasta que esté listo. Servimos salmonete chamuscado con gajos de naranja, goliats de cilantro, jengibre burbujeado y salsa de naranja.
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