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Atún con tomate

Atún con tomate de las innumerables preparaciones de atún con las que tropiezan las ciudades costeras de la Toscana, ésta es la más conocida. Procede de Livorno, un populoso puerto famoso por sus marisquerías.

Básico y rápido de montar, el plato combina lo mejor de la región, desde el delicioso atún rojo, disponible sobre todo en primavera y verano, hasta los tomates, que se han convertido en una seña de identidad de toda Italia. La receta de atún con tomate con la que compaña una hoja de laurel y mucha albahaca fresca la completan es opcional. Ahora comencemos con la receta de atún fresco con tomate facil y rápido.

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Detalle: ¿ Cómo hacer atún con tomate facil ?

🍽️ Categoría: Atún
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 5 minutos
⏱️ Tiempo de total: 15 minutos
🔥 Calorías: 350 kcal
👫 Raciones: 4 personas
👩‍🍳 Dificulta: Facil

  • Ingredientes

  • 500 g de filetes de atún
  • 100 g de cebollas
  • 500 ml de agua
  • 1 cubito de caldo de res
  • 1 lata pequeña de tomates triturados
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • Sal
  • Pimienta

  • Cómo preparar Atún con tomate facil y rápido 

  1. Disuelve la forma sólida del caldo en el agua que has calentado.
  2. En el recipiente del Cookeo, poner los ingredientes en cualquier orden: tomates aplastados, filetes de atún, cebollas. Humedezca con el caldo, añada pimienta y sal.
  3. Programe el tiempo de cocción a 10 minutos, inicio rápido, cocción rápida o cocción a presión.
  4. Hacia el final del ciclo, abra la tapa y añada la pasta de tomate. Mezclar bien antes de servir caliente.

  • Estofado de atún con tomate

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Aquí tienes una deliciosa receta de atún guisado con tomate que proporciona un atún tierno y una receta sabrosa y gustosa.

Detalle: ¿ Cómo hacer estofado de atún con tomate facil ?

🍽️ Categoría: atún
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 15 minutos
⏱️ Tiempo de total: 15 minutos
🔥 Calorías: 350 kcal
👫 Raciones: 4 personas
👩‍🍳 Dificulta: Facil

  • Ingredientes

  • 8 papas medianas
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 30 g de mantequilla semisalada
  • 1 lata grande de tomates triturados (en temporada, use frescos)
  • 2 cucharadas. azúcar morena
  • 40 cl de vino blanco seco
  • 900 g de bonito blanco fresco (filete)
  • sal, pimienta molida

  • Cómo preparar estofado de atún con tomate facil y rápido 

  1. Lavar y pelar las patatas. Ponerlas en un bol cargado de agua.
  2. Pelar, lavar y picar las cebollas.
  3. Pelar, lavar y picar los ajos.
  4. Derretir la pasta en una olla, añadir los tomates y cocinarlos durante 2 minutos.
  5. Añade las cebollas, suévalas durante 2 minutos y añade el azúcar y el ajo picado. Mezclar bien. Continuar la cocción durante 10 minutos a baja intensidad. Mojar con el vino blanco y cocinar otros 5 minutos.
  6. Salpimentar, mezclar y añadir el atún. Tapar y calentar durante 1 hora.
  7. 20 minutos antes de terminar la cocción, añadir las patatas. Tapar.
  8. Rectificar la sazón y servir inmediatamente. Organizar en un plato con tomasino y perejil plano.

  • Más información sobre  el atún blanco para la receta de atún con tomate

Ampliamente difundido en los océanos Pacífico, Índico y Atlántico, el atún blanco se inclina por las aguas cálidas y tranquilas.

Un pez de temporada que puede medir 130 cm y pesar 40 kg, se acerca a nuestras costas en verano para extraordinaria satisfacción de nuestras papilas gustativas. Disfrute de su frescura durante todo el periodo estival, y degústelo en filetes congelados el resto del año.

Muy popular entre los japoneses, su deliciosa carne se puede preparar en sushi y sashimi como la del atún rojo.

  • Receta de atún con tomate y cebolla

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En el caso de que, como yo, te hayas te quedado satisfecho con la receta de atún o sardinas, aquí tienes una receta atún con tomate y cebolla rápida y fácil. Un plato flexible que se puede presentar con pasta, ensalada, puré de patatas, arroz o simplemente pan y que se puede convertir en quiche, sándwich, pastel, gratinado… Aquí abajo lo tienes disfrútalo.

Detalle: ¿ Cómo hacer receta de atún con tomate y cebolla facil ?

🍽️ Categoría: Atún
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 5 minutos
⏱️ Tiempo de total: 15 minutos
🔥 Calorías: 350 kcal
👫 Raciones: 4 personas
👩‍🍳 Dificulta: Facil

  • Ingredientes

  • 2 latas de atún en salmuera
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates frescos
  • 1 cucharada colmada de concentrado de tomate
  • 20 cl de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de pimienta dulce o 1 pimienta de ojo de pájaro, triturada
  • sal y pimienta

  • Cómo preparar receta de atún con tomate y cebolla facil y rápido 

  1. Cortar el pimiento en cubos pequeños
  2. Pelar y picar el ajo y la cebolla
  3. Canalizar el atún.
  4. En un recipiente u olla grande para freír, calentar el aceite y añadir el pimiento y la cebolla.
  5. Cortar los tomates en dados.
  6. Cuando las cebollas se vuelvan translúcidas, añade una cucharada grande de concentrado de tomate. Mezclar regularmente.
  7. Sazone con el ajo aplastado, el guiso de judías, algo de sal y pimienta.
  8. Añadir el agua y dejar cocer a baja intensidad durante 10 minutos.
  9. Añade el atún y cuece otros 5 minutos

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