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Este es el mejor trozo de salmón que no has cocinado

Puede que se esté perdiendo este manjar japonés, el mejor trozo de salmón, pero no te preocupes te enseñamos la receta del mejor trozo  de salmón te contaremos lo que necesitaras y te aseguro que te encantará. Te invito que sigas con nuestra receta. Comencemos.

  • ¿Cuál es el mejor trozo de un salmón?

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Los restaurantes de sushi pueden preferir el salmón aceitoso y las huevas de salmón perlado. El lugar de los panqueques asesorará la carne más delgada y compacta; en el lugar del brunch, el filete de salmón frito puede ser un plato del día durante todo el año, acompañado de una ensalada ligeramente adornada y un boniato frito. por otro lado, mi opinión personal, el mejor aspecto del salmón es siempre la carne que está cerca de la cabeza, que es la carne en forma de hoz entre la cabeza y el vientre.

  • Recetas de salmón y más…

Aunque el harakami de salmón (la mayoría de los pescados) no es un deseo en la mayoría de las cocinas, los japoneses han defendido a lo largo de mucho tiempo este harakami de pescado subestimado. Si, hay algún trozo  de carne entre  la cabeza y el tronco,entre ellas está es la carne más rica y gorda que puedes encontrar en el pescado. Por consiguiente, el harakami puede ser la parte más deliciosa del salmón. No tienes que ir a un restaurante japonés para probar el harakami de salmón.

Suena simple, por supuesto, pero esto se debe a que el sabor en el harakami es muy rico, por lo que puedes aprovechar al máximo la carne del cuello sin perder mucho tiempo. Todo lo que necesitas es poner un poco de carbón y aceite caliente en la parrilla, más un poco de sal para decorar la carne de mantequilla, y obtendrás tus platos de pescado favoritos. Si lo hace bien, la carne se volverá suave y quebradiza, y cada bocado liberará mucha mantequilla de salmón y cubrirá su boca.

Detalles  para hacer el mejor trozo de salmón a la parrilla 

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 30 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:273
  • Sirve: 1 personas
  • Porciones: 1

  • Ingredientes para  el  mejor trozo de un salmón

  • 1 harakami de salmón
  • 1 cucharada de mirin
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 rodaja de limón
  • 1 pieza (1 pulgada) de rábano daikon, opcional

  • Cómo preparar  el mejor trozo de salmón a la parrilla 

  1. Untar el harakami de salmón con un cepillo. Luego, sazone ambos lados del harakami con sal y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos. Durante este tiempo, caliente la parrilla o freidera a temperatura. Quieres fumar debajo. (Una de la opción, puede asar el salmón en el horno. Si sigue este método, precaliente el horno a 450 ° F).
  2. Seque el harakami de salmón con una toalla de papel y luego póngalo boca abajo en la parrilla. Cocine de 3 a 4 minutos hasta que haya mucho carbón en la piel y luego comience a cocinar las naranjas por ambos lados. Luego dale la vuelta y hornea de 1 a 2 minutos. (Si usa un horno, coloque el salmón en una bandeja para hornear con la piel hacia arriba y cocine por 12 minutos. Dependiendo del tamaño del harakami, puede durar más).
  3. Cuando el salmón se esté cocinando, pique el rábano. Coloque el salmón fresco en la parrilla, con rodajas de limón y muchos rábanos picados al lado

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  • Crema para untar de salmón ahumado y cardamomo

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Esta receta de salsa de salmón ahumado y cardamomo te enseñará cómo combinar el salmón ahumado con el sabor dulce y aromático del cardamomo, y podrás brindar a los invitados este elegante aperitivo con absoluto orgullo.

El sabor de este plato untable de salmón ahumado y cardamomo se puede combinar con cualquier tipo de galletas o pan crujiente, siempre se recomienda preparar el plato con un día de antelación. La mitad del salmón debe colocarse en el procesador.

  • Ingredientes para crema para untar de salmón

  • Crema agria reducida en grasa – 3/4 taza
  • Cebolletas frescas – 1/4 taza (Deben estar picadas).
  • Filete de salmón deshuesado ahumado en caliente – 1 libra (deben dividirse).
  • Cáscara de limón finamente rallada – 1 cucharadita
  • Pimienta negra recién molida – 1/4 cucharadita
  • Cardamomo molido – 1/4 cucharadita
  • Jugo de limón fresco – 1 cucharada

  • Cómo preparar para crema para untar de salmón

  1. El próximo paso es añadir la ralladura de limón y jugo de limón. De igual forma necesita añadir pimienta y cardamomo. Procesa todos estos ingredientes hasta que estén suaves. Luego, transfiera la mezcla de salmón a un tazón.
  2. En este momento, el salmón restante debe cortarse en trozos grandes. Debe incorporarse a la mezcla de salmón. 1/4 taza de cebollino se debe doblar.
  3. Necesitas esconderte. Entonces debería enfriarse. Si es necesario, sírvalo con cebollino picado.

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