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Pescado con verduras en papel aluminio

Descubra la nueva forma de hacer pescado con verduras en papel aluminio, por lo tanto, consigue una ventaja preparando los papillotes la noche anterior o por la mañana antes de irte a trabajar. Así, estarán preparados para poner en la barbacoa cuando vuelvas. A continuación inicia con la receta de pescado con verduras en papel aluminio facil y rápido. Disfrútalo.

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  • Ingredientes

  • 1 manojo de espárragos frescos, cortados
  • 2 pimientos rojos, cortados en tiras
  • 2 calabacines amarillos pequeños (calabaza de verano), en rodajas
  • 60 ml (¼ de taza) de albahaca fresca picada
  • 30 ml (2 cucharadas) de perejil o cebollín fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 baby bok choy, cortados por la mitad a lo largo
  • 15 ml (1 cucharada) de mostaza Dijon
  • 10 ml (2 cucharaditas) de aceite de canola
  • 15 ml (1 cucharada) de hojas frescas de tomillo picadas
  • 1 ml (¼ de cucharadita) de pimienta recién molida
  • 4 filetes de salmón sin piel (aproximadamente 125 g / 4 oz cada uno)

  • Cómo preparar pescado con verduras en papel aluminio facil y rápido

  1. Cortar los espárragos en trozos y ponerlos en un bol grande. Añada el pimiento rojo, el calabacín, la albahaca, el perejil y el ajo. Mezcle bien.
  2. Coloque el bok choy sobre cuatro trozos grandes de papel de aluminio. Cubra con la combinación de espárragos y reserve.
  3. En un recipiente pequeño, bata la mostaza, el aceite, el tomillo y la pimienta. Añada el salmón y mézclelo bien para cubrirlo. Pon un trozo de salmón encima de la combinación de bok choy y espárragos. Arrugue el papel de aluminio para sellarlo o ponga otro trozo encima y estructure los papillotes.
  4. Ponga los papillotes en la barbacoa previamente engrasada y cocine a intensidad media durante unos 10 minutos.

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