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Sushi burrito: Receta facil

Sushi burrito por lo tanto, excepto por los ingredientes, un burrito es muy similar a un rollo de maki o temaki – sony sushi. Aquí está mi receta de sushi burrito  a la manera japonesa y mexicana.

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Paso 1: Cortar el salmón

Coge un trozo de 200 g de salmón de calidad sashimi y córtalo en rodajas gruesas (0,5 cm). Utiliza un cuchillo afilado y haz los cortes con un solo movimiento de ida y vuelta. Así es como se debe cortar todo el pescado para el sushi, para obtener cortes limpios y agradables, lo que resulta en rebanadas más bonitas.

Paso 2: Preparar las verduras

Corta un pimiento rojo por la mitad a lo largo y retira la médula y las semillas. A continuación, corta el pimiento a lo largo en rodajas finas.

Corta un trozo de pepino de 10 cm de largo. Córtalo por la mitad a lo largo y utiliza una cuchara para retirar las semillas y la humedad. A continuación, corta el pepino a lo largo en rodajas finas.
Coge una lechuga verde y quítale unas cuantas hojas, más o menos de la misma longitud que las otras verduras.

Con un pelador de verduras, corta una zanahoria naranja cruda a lo largo en tiras finas. Digo naranja, pero si prefieres una zanahoria de otro color, no hay problema. Los colores disponibles van desde el blanco y el amarillo hasta el morado y el negro. En este caso, el naranja es simplemente encantador.

Paso 3: Preparar el rollo

Poner una lámina de nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre un tapete para hornear. Tome 180 gramos de arroz para sushi cocido y sazonado y extiéndalo uniformemente sobre el nori. Asegúrese de obtener una capa fina de arroz, ya que necesitará espacio para los demás ingredientes.

Deje una tira de 5 cm de ancho, en el lado opuesto al que se encuentra, sin arroz. La necesitarás para cerrar bien el rollo al final.

Ahora espolvorea algunas semillas de sésamo tostadas sobre el arroz.
Pon 2 ó 3 hojas de lechuga en la mitad inferior de la hoja de nori más cercana a ti, y luego extiende al menos 2 cucharadas de tobiko sobre la lechuga. Si quieres, puedes incluso utilizar un poco más de las deliciosas huevas de pescado.

Ahora añade un poco de mayonesa picante. Puedes utilizar una mayonesa ya preparada que puedes encontrar en las tiendas, pero es mucho más agradable prepararla tú mismo.
Extiende la mayonesa de manera uniforme sobre la lechuga, pero ten cuidado de no poner demasiada. A continuación, pon unas rodajas de pimiento y pepino, y luego 2 rodajas gruesas de salmón.Termina poniendo unas rodajas de zanahoria sobre el salmón. Ya está listo para enrollar el rollo.

Paso 4: Enrollar el rollo

El rollo es bastante grueso, por lo que un tapete para hornear es muy útil.

Tira del lado más cercano a ti y sujeta los ingredientes dentro con los dedos, mientras enrollas la esterilla y la hoja de nori sobre el relleno. Utilice las manos para apretar el rollo mientras lo enrolla. Si su técnica de enrollado es mejorable, el chef Devaux le enseña los fundamentos del enrollado de sushi aquí.

Paso 5: Acabado del burrito de sushi

Coge una hoja de papel de pergamino 10 cm más larga que el burrito.
Envuelve el papel alrededor del rollo de burrito hasta que quede un trozo de papel de 10-20 cm.
Recoge los bordes y sigue enrollando hasta que el burrito esté completamente envuelto.
Moja un cuchillo afilado y corta el rollo en un ángulo de 45 grados.
Ya está listo. Sírvelo en un plato de bambú para que quede aún más bonito. ¡Que lo disfrutes!

  • ¡Prueba nuestra versión de sushi burrito favorito!

¡Una mezcla de sushi y burrito para nuestro deleite más notable! Lo habrás percibido, hoy en el menú está el burrito de sushi. Una opción tentadora y única para los amantes del sushi por esta deliciosa receta. Eso no es todo, damos la bienvenida a los más golosos para encontrar el pastel, el arco o la hamburguesa de sushi.

Detalles: ¿ Cómo hacer sushi burrito facil y delicioso ?

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo de total: 157minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 250
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  •  2 hojas de nori
  • 250 g de arroz para sushi
  • 35cl de agua
  • 2 cucharadas. cucharada de vinagre de arroz
  • 1 c azúcar
  • Recortar :
  • Atún
  • Salmón
  • Abogado
  • Zanahoria rayada
  • Celero

  • Cómo preparar sushi burrito facil y rápido 

1. Lavar el arroz un par de veces hasta que el agua salga clara y canalizarlo en un colador. 2. Vaciar el agua y el arroz en una olla, tapar y calentar hasta el punto de ebullición durante 5 minutos. Bajar la intensidad al mínimo y cocer tiernamente durante 12 minutos. Apagar la intensidad y dejar reposar tapado.
2. En una olla, calentar el vinagre de arroz, añadir el azúcar y mezclar durante un par de instantes hasta que el azúcar se deshaga.
3. Extender el arroz en un plato, verter la salsa de vinagre sobre el arroz. Cortar el relleno en tiras. Ponga dos hojas de nori junto con el agua suficiente y póngalas a nivel.

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