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Filete de pescado a la diabla

Filete de pescado a la diabla, se prepara en la sartén con trozos de pescado o marisco unidos en una salsa picante.

También lleva trozos de cebolla, pimiento y tomate, que le dan un toque crujiente adicional.

Si está buscando un bocado de pescado decente o, como nosotros lo llamamos, un aperitivo o entrante, puede probar este filete de pescado a la diabla.

Además de ser una guarnición extraordinaria, esta receta de pescado a la sartén con una salsa dulce y picante hace que también sea fácil servir aperitivos básicos de fin de semana. Aquí abajo tiene completo esta deliciosa receta de filete de pescado a la diabla facil y rápido.

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Detalles: ¿  Cómo hacer filete de pescado a la diabla facil ?

🍽️ Categoría: Filete
🍳Tipo de cocina: Casero
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 20 minutos
⏱️ Tiempo de total: 30 minutos
🔥 Calorías: 1525 kcal Total
👫 Raciones: 4 personas

  • Ingredientes

Ingredientes mencionados a continuación utilice tazas y cucharas medidoras estándar.

  • 500 gramos de  trozos de pescado(atún de aleta amarilla o pez vela también conocido como thalapath son ideales)
  • Para lavar el pescado
  • 1/8 cucharadita (una pizca) de cúrcuma en polvo
  • Para marinar el pescado
  • 1 cucharada de pimienta
  • 2 cucharaditas de chile en polvo (aumente o disminuya según sus necesidades)
  • Sal para sazonar
  • 2 tazas de aceite para freír el pescado (se necesita menos aceite si opta por freír a poca profundidad
  • 1/2 taza). lea las notas anteriores para conocer otras formas de freír el pescado.
  • Para hacer la salsa de pescado a la diabla
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 cebollas medianas cortadas en rodajas gruesas
  • 1 cucharada de ajo picado (unos 3 dientes de ajo)
  • 4 pimientos cortados a lo largo o en dos (sustitúyalos por pimientos morrones si no encuentra estos imientos verdes)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de salsa de tomate (también conocida como ketchup de tomate)
  • 2 cucharaditas de copos de guindilla roja (aumente o reduzca según sus necesidades)
  • Ingredientes opcionales
  • 1/4 de taza de leche de coco espesa (añadir sólo si se necesita más salsa o gravy, omitir si se quiere el pescado al diablo como plato seco)
  • 1 cucharada de azúcar (añadir sólo si se quiere dar al salteado de pescado un toque dulce y picante)

  • Cómo preparar filete de pescado a la diabla casero facil y rápido 

  1. Tener preparados todos los aderezos que se deseen.
  2. Planificar y marinar el pescado. Corte el pescado en cubos (500 g), en caso de que no pueda hacerlo, puede conseguirlos precortados en pescaderías o en su pescadero.
  3. Ponlo en un recipiente y añade una pizca (1/8 cucharadita) de cúrcuma.
  4. Mezcle bien y lave el pescado dos veces. canalice totalmente cualquier exceso de agua. los cuadrados en cubos de pescado deben estar secos.
  5. Ponga los cuadrados de pescado en cubos en un recipiente. Añada pimienta (1 cucharadita), chile rojo en polvo (2 cucharaditas), sal para sazonar (1/2 cucharadita debería bastar).
  6. Instrucciones paso a paso para asar los bloques de pescado.
    Como se ha mencionado anteriormente en el post, puede freírlos profundamente, freírlos superficialmente o utilizar una freidora de aire para una mejor opción. freírlos profundamente hasta que adquieran un color marrón brillante.
  7. Asado:  Vierta aceite (2 tazas) en una sartén honda y lleve progresivamente el aceite a intensidad media-baja. evite que el aceite humee. dore el pescado marinado en pequeños grupos. puede que también necesite mantener las ventanas abiertas o el extractor sobre el quemador en alto.
  8. Frito:  Yo elegí esta técnica. requería un tiempo más prolongado, ya que necesitaba girar continuamente los trozos de pescado exclusivamente para darles a cada uno de ellos una fritura uniforme.
  9. Freidora de aire.:  Por lo tanto siga ahora las instrucciones de la máquina.
  10. Poner el pescado asado sobre papel de cocina para absorber el aceite sobrante.
  11. Hacer la salsa de pescado Satán.
    Las cebollas (2 medianas), los tomates (3 medianos) y los pimientos (4, sustitúyalos por pimientos) deben cortarse en trozos gruesos.
  12. Poner el wok a fuego bajo-medio. añadir aceite(2 cucharadas), añadir ajo(1 cucharada) y jengibre(1 cucharada), guindillas verdes(2). cocinar un par de momentos hasta que descarguen su fragancia.
  13. Añadir los pimientos verdes, cocinar durante 3 minutos y después añadir la cebolla y los trozos de tomate.
  14. Cocine a intensidad media durante 2-3 minutos hasta que se relajen.
  15. Añadir salsa de tomate(1/4 taza), salsa de soja(2 cucharadas), copos de guiso de judías rojas(2 cucharaditas)
  16. Añade leche de coco espesa(1/4 taza)si realmente quieres salsa adicional, bordea esta fijación en el caso de que necesites una sartén seca de pescado endiablado.
  17. Cocine de 3 a 5 minutos a intensidad media baja.
  18. Pruebe y cambie el sabor según sus necesidades.
  19. Esto podría significar añadir más puré de tomate, más gotas de chile rojo, sal para que sea una variedad dulce y picante.
  20. Cuando tenga preparada la salsa de pescado a la diabla, añada el pescado a la salsa.
  21. Junte delicadamente la salsa con el pescado y cocine a baja intensidad durante 2-3 minutos. Sírvalo caliente.

Información nutricional:

  • Rendimiento: 4 tamaño de la porción:
  • 1 Cantidad por porción:
  • Calorías: 1525 grasas totales
  • 38 grasas saturadas
  • 13 grasas trans
  • 1 grasas insaturadas
  • 118g colesterol: 73 mg sodio
  • 849 mg carbohidratos
  • 40 g fibra
  • 4g azúcar
  • 8 g proteínas

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