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Cómo hacer filete de pescado en mantequilla con verduras

Cómo hacer filete de pescado en mantequilla con verduras te explicara con detalles y se comienza untados con un poco de limón, mantequilla y con verduras frescas. Esta receta funciona bien preparado  con filete de pescados suaves como la trucha, el sábalo o el eglefino. Se pueden variar para satisfacer los gustos de su familia. La única precaución con este plato es: Debe cortar las verduras en rodajas finas, para no cocinar demasiado el pescado mientras espera que se cocinen.

Dales a las verduras una ventaja, cubiertas con papel de aluminio en el horno, luego agrega el pescado. Las verduras con el filete de pescado con mantequilla te harán feliz este delicioso plato de pescado . ¡Pruébalos hoy! ¡Te encantará!

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  • Pescado con mantequilla

Detalles ¿Cómo hacer filete de pescado en mantequilla con verduras fácil y rápido?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo de total: 40 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:256
  • Sirve: 4 personas
  • Para salsa de mantequilla de naranja
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos

  • Ingredientes

  • 800 gramos de papas
  • sal
  • 1 Colinabo
  • 1 Zanahoria
  • 50 gramos Apio
  • 1 tallo Puerros
  • 1 limón
  • 4 filete de pescado blanco (150 gramos cada uno)
  • pimientos blancos
  • ½ manojo eneldo
  • 30 gramos mantequilla
  • Salsa de mantequilla de naranja (Beurre Blanc) para pescado y  mariscos (opcional)
  • 2 naranjas
  • 1/2 taza (120 ml) de vino blanco
  • 2 cucharaditas de chalotas picadas
  • 1/2 libra (2 barras, 225 g) de mantequilla fría sin sal
  • Sal y pimienta blanca

  • Cómo preparar filete de pescado en mantequilla con verduras

  1. Comience a pelar las papas y guarde 2 papas. Caliente las papas sobrantes en agua con sal hasta que estén delicadas, dependiendo del tamaño, alrededor de 20-25 minutos. Corta las papas sobrantes en cuadrados pequeños de 1-2 cm (alrededor de 3/4 de pulgada). Pelar el colinabo, las zanahorias y el apio y cortar en trozos pequeños. Cortar el puerro por la mitad, lavar y cortar en tiras finas.
  2. Cortar el limón por la mitad, triturar y espolvorear el jugo sobre el filete. Precaliente el asador a 200 ° C (aproximadamente 400 ° F). Mezcle las papas, el colinabo, las zanahorias, los puerros y el apio, en ese momento sazone con sal y pimienta.
  3. Lave el eneldo, agite para que se seque, corte en trozos grandes y mezcle la mitad con las verduras. Coloque las verduras en una bolsa de horno, sazone los filetes de pescado con sal y coloque encima. Ahora debe cerrar los dos lados de la bolsa del paquete de tal forma para comenzar a hornear.
  4. Coloque el paquete de la bolsa en la estufa sobre una bandeja de preparación con una rejilla (rejilla central) en el asador precalentado y cocine durante 15 minutos. Licuar la pasta para untar, verterla sobre las papas cocidas y mezclar con la mantequilla. Para comer, coloque los filetes de pescado sobre determinadas verduras, reserve unas papas burbujeadas y espolvoree el pescado con el resto del eneldo. Disfrútelo este pescado al limón y mantequilla.

  5. Para salsa de mantequilla de naranja 🫕
  6. Haga un almíbar con ralladura de naranja, jugo de naranja, vino y chalotes: pique media naranja (aproximadamente 2 cucharaditas), luego exprima dos naranjas (aproximadamente 3/4 taza). Ponga el jugo, la cáscara, el vino y los chalotes en una olla mediana. Cocine hasta que esté almibarado y casi desaparezca.
  7. Batir la mantequilla a fuego lento: Batir la mantequilla continuamente a fuego lento, 1 cucharada a la vez. La mantequilla es el único emulsionante del condimento. Si se agrega lenta y continuamente, el condimento obtendrá una textura suave. Tenga encuentra de ¡No dejar que la salsa hierva!
  8. Condimentar con sal y pimienta.

  • Filetes de pescado con mantequilla de azafrán

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Esta es la receta de los filetes de pescado con mantequilla de azafrán en envases de aluminio. Además de los preciosos ácidos grasos omega-3, este delicioso pescado de mar también proporciona muchas vitaminas B. ¡Solo una porción de estos filetes de pescado mantecosos puede satisfacer sus necesidades diarias de niacina y vitaminas B6 y B12! .
Estos ingredientes pueden ser bajos en calorías, pero son sorprendentemente efectivos para detener el hambre. ¡Pruébalo hoy! ¡Te encantará la mejor receta de filete de pescado con mantequilla del mundo!

Gracias al papel de aluminio, los filetes de pescado de salmón siguen siendo jugosos y pueden dar rienda suelta a su aroma. Una vez envasado de esta forma, el pescado se puede asar a la parrilla sin ningún problema.

Detalles ¿Cómo hacer el filetes de pescado con mantequilla de azafrán?

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 40 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:299
  • Sirve: 4 personas

  • Ingredientes

  • 5 chalotes
  • 3 ramitas Estragón
  • 3 ramitas perejil
  • 3 ramitas eneldo
  • 1 limón
  • 1 pizca Azafrán (0,1 gramos)
  • 2 onzas Mantequilla
  • sal
  • pimientos
  • 4 filete de pescado de salmón (sin piel, alrededor de 6 oz)
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • ¼ de taza caldo de verduras

  • Cómo preparar filetes de pescado con mantequilla de azafrán de manera sencilla

  1. Inmediatamente comience a pelar las cebollas verdes y cortarlas en aros finos. Enjuague el estragón, el cilantro y el eneldo. Agitar, secar, arrancar las hojas o las hojas y luego picarlas.
  2. Enjuague el limón con agua caliente, séquelo y muele la mitad de la cáscara. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo. Mide 2 cucharadas de jugo.
  3. Muela finamente el azafrán con los dedos (use guantes desechables si es necesario). En un tazón pequeño, mezcle el azafrán con el jugo de limón, la ralladura y la mantequilla. Ahora debe condimentar con sal y pimienta. Mételo en el frigorífico y déjalo enfriar hasta que la mantequilla se endurezca.
  4. Enjuague los filetes de salmón, séquelos y sazone con sal y pimienta.
  5. Utilice unas tijeras de cocina para cortar 4 piezas de papel de aluminio, de unos 30 x 30 cm (30 x 30 cm). A continuación colócalos uno al lado del otro en la bandeja para hornear. Cubre cada rebanada con 1/2 cucharadita de aceite de oliva.
  6. Coloque chalotes, especias y 1 filete de salmón en el punto focal de cada pieza de papel de aluminio. Cortar la mantequilla de azafrán en trocitos, esparcirla sobre el pescado y superponer los lados. Selle los bordes del paquete, dejando un lado abierto.
  7. Vierta 1/4 del caldo de verduras en cada paquete y selle los bordes de inmediato. Caliente con el horno inicialmente precalentada a 400 ° F durante 12-15 minutos. Luego que este listo. Abra con cuidado el paquete de papel de aluminio y sirva. Disfrútelo.

Información nutricional

  • 1 porción contiene
  • (porcentaje de recomendación diaria)
  • Caloría 299 kcal              (14%)
  • Proteína 35 g                   (36%)
  • gordo 16 g                        (14%)
  • Carbohidratos 2 g          (1%)
  • Azúcar añadido 0 g       (0%)
  • Fibra celulósica 0,5 g    (2%)

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